“お菓子の世界へようこそ、甘い冒険が待っています！
今回は、舌のアクロバットを披露するケーキや
味のマジックショーに出くわすお話をお届けします。
舌をワクワクさせるような新しい味の冒険が
ここから始まります。
お菓子の魔法
それがこのブログのテーマです。
さあ、一緒に甘い世界へダイブしましょう！”
はい、ChatGPTくんに考えてもらった
ブログ冒頭です。
もう現代のAIの表現力が素晴らしすぎて
顔が引きつってしまいますね★
現代の技術等が進歩して
昔の作品などをリメイクやリアレンジ
リニューアルされることで
より作品が洗練されて
注目を浴びていますよね～。
私は、ゴジラとか好きなので
シン・ゴジラが発表されたときの
胸の高鳴りは今でも忘れられません。
今回は、フランス各地の郷土菓子(古典菓子)を
現代風に昇華させたブランド
Galet Galet（ガレガレ）について紹介します。
Galet Galet（ガレガレ）をよく知らない方が
いると思うので
簡単に紹介します。
Galet Galet （ガレガレ）とは
2023年1月にデビューした、業界初のガレット・デ・ロワ専門店。
多くの名店を渡り歩いた大澤智弥氏が
フランス各地の郷土菓子(古典菓子)を現代風に昇華させ
その美味しさを伝え続けています。
「ガレット・デ・ロワ」の2022年大会のファイナリスト。
では、早速レビューしていきたいと思います！
ガトーナンテ
Galet Galet ガレガレ
ガトーナンテ
582円
商品説明
『じゅわっと広がるラム酒とアーモンドの香り。
ナント地方の伝統菓子です。
（店頭POPより引用）
感想
シャリっとしたアイシングは、ラム酒の香りがふわり。
しっとりと水分量の多い生地からも
ラム酒が華やかに広がります。
アーモンドの味わいに、バニラの甘い余韻。
甘いけど、甘ったるくない、大人なお菓子。
ともみさん @tomotomitomu
に、教えていただきました😊
今回も、とってもおいしかったです！
ありがとうございました✨
いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので、参考にしていただければと思います。
「こんなスイーツ紹介してほしい！」とか「このスイーツ食べてみて！！」などご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを！
すいぼうや
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