2023-10

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その他

【お酒に合う】ハーブとフランス産のお塩を使った、おつまみパイ~Galet Galet パルミエ プロヴァン~

今回は、Galet Galetのパルミエ プロヴァンについて紹介します。
カフェ

【今年は良作!】パティシエ本人からオススメ聞いちゃいました。~パティスリー ヨシノリアサミ ベイクドチーズユズ、シャインマスカットのタルト~

今回は、パティスリー ヨシノリアサミのベイクドチーズユズ、シャインマスカットのタルトについて紹介します。
その他

【うまいの確定演出!】フードロス軽減を美味しく学ぶ~メゾン ビヤンネートル × 森永乳業(MOW)ワークショップ、モンブランパフェ~

今回はufuフェスで販売されたメゾン ビヤンネートル × 森永乳業(MOW)ワークショップ、モンブランパフェを紹介します。
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ケーキ

【SDGsな女性同士のコラボ】おいものモンブラン!レモンバーベナ香る~UZUKI × AGRIKO FARM 鳴門金時のモンブラン~

今回は、ufuフェスで販売されたUZUKI × AGRIKO FARM 鳴門金時のモンブランについて紹介します。
その他

【まさかの発見!】赤ワインとチョコレートのペアリング

今回は、赤ワインとチョコレートのペアリングをやってみました~。
その他

【異業種コラボ】秋の訪れを感じられる限定パフェ~feuquiage×norimai パフェ オートンヌ~

今回はuhuフェスで限定販売されたfeuquiage×norimai パフェ オートンヌについて紹介します。
その他

【最高のペアリング】素材の甘みと豊かな風味を堪能出来る限定パフェ~Macaroi(マカロワ) タルトタタン&マロンパフェ ペアリングドリンクセット~

今回はufuフェスで販売されたMacaroi(マカロワ) タルトタタン&マロンパフェ ペアリングドリンクセットについて紹介します。
その他

【フランスのデザート】バニラの甘みと摘果りんごの酸味の融合~#リオレに夢中 関口幸秀 摘果りんごのリオレ~

今回はufuフェスにて#リオレに夢中 関口幸秀さんが販売した摘果りんごのリオレについて紹介します。
その他

【ドラマチックな体験】上質な素材と香りにこだわったパフェ~Mineko Kato(FARO)× Tomohiro Onuki 「ベニ ワイルド」、「forest in my mind… 」~

今回は、ufuフェスで販売されたMineko Kato(FARO)× Tomohiro Onuki 「ベニ ワイルド」、「forest in my mind… 」について紹介します。
アイス

【奇跡のコラボ】生地の食感を楽しむ、完璧なパフェ~昆布屋孫兵衛×Galet Galet パート・ド・パフェ “生地を食べるパフェ~

今回は,ufuフェス2023で販売されていた昆布屋孫兵衛×Galet Galet パート・ド・パフェ “生地を食べるパフェについて紹介します。
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