予約困難なお店
一度は行ってみたいですよね～。
もし予約困難なお店を
予約できたとしても
私は、おっちょこちょいなので
予約をしたことを
数か月後や数年後
忘れているという
自信があります☹
数年後に予約して
きっちりいける人は
リスペクトしちゃいますね～。
そんなキッチリできるひとの
生活スタイルとか聞いてみたいです。
私は、お店に疎いので
（そもそも知らない）
このブログやインスタを見ている人に
誘っていただけたらなぁ
（予約困難なお店だけでなく
ファミレスでも可）
と期待しているゲスな心を持っていることは
ここだけの話です♥
今回は
（フランス展2023のおかげで）
奇跡的に
虎ノ門にある予約困難なお店
unisのスイーツを食べる機会が
ありましたので
紹介していきたいと思います。
unisについて知らない方も
いると思うので
簡単に紹介していきたいと思います。
unis（ユニ）とは
虎ノ門にある、予約困難なレストラン。
ハレの日をコンセプトにしたフレンチらしい華やかさと、国内の生産者の特徴を活かした組み合わせが特徴。
シェフパティシエは、
上妻 正治（コウヅマ マサハル）氏。
では早速、レビューしていきたいと思います！
フィナンシェ ジャポネ 3種セット
unis（ユニ）
フィナンシェ ジャポネ 3種セット
1,350円
商品説明
『国産素材にこだわったフィナンシェのセット。
長野県産ヘーゼルナッツのフィナンシェ、
島根県産バラと岩手県産木苺のフィナンシェ、
広島県産グリーンレモンと静岡県産和紅茶の
フィナンシェの3個セット。』
（店頭POPより引用）
感想
ノワゼット（国産ヘーゼルナッツ）
ヘーゼルナッツ感たっぷり。
国産だからなのか、油っぽいくどさが無いです。
香ばしさ強めで、ちょっぴり、ほろ苦く。
バターがふんだんに使われた、まろやかな甘さのある生地。
ローズベリー（さ姫）
さ姫とは、奥出雲薔薇園で有機栽培された
食用バラ🌹
酔うほどにフルーティーな香り、と謳われています。
一口噛むごとに、バラの香りが広がる、高貴な味わい。
ラズベリージャムは、きゅっと酸っぱく。
シトロンオテ（グリーンレモン）
上品な酸味が効いた、お砂糖のコーティング。
和紅茶の柔らかい香りのフィナンシェの中には
優しい苦味のグリーンレモンのコンフィが顔をのぞかせます。
外はカリッと、中はしっとりの焼き具合。
焼き菓子なのに、香りがしっかり残っていて、驚きました。
国産の素材は、どこか素朴で、繊細な味わい。
そこに香りや酸味のニュアンスが足されることで、唯一無二のスイーツになっています。
いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので、参考にしていただければと思います。
「こんなスイーツ紹介してほしい！」とか「このスイーツ食べてみて！！」などご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを！
すいぼうや
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