今回もサロン・デュ・ショコラの現地レビューをしていきたいと思います。
紹介するのは、会場でも、いい香りで多くの人を魅了しているイートイン。
イートインもカカオを使った料理やスイーツ、カクテル等が提供されています。
そんな中、個人的に気になったのは
LE CHOCOLAT DE H カカオカレーセットです。
それでは早速レビューしていきます！
LE CHOCOLAT DE H
（ル ショコラ ドゥ アッシュ）
カカオカレーセット 2,801円
『カカオ70%のチョコレートに、キャラウェイやクミンなど多種類のスパイス、カカオハスクも入れた牛すじカレー。
ご飯はカカオティーで炊きました。』
※2/4（日）～2/8（木）のみの提供です。
感想
カレーにチョコレートがプラスされると、深みがグッと増します！
さらりとしたカレーは、牛すじと野菜の旨みが溶け出したまろやかな味わいから、キャラウェイの爽やかさが来て、ペッパーの辛さでキリッと絞まります。
スパイスのクセは強くなく、辛さもピリ辛くらいなので、辛いの苦手な人も大丈夫そう。
カレー好きの人にとって新たな発見があること間違いなしです。
カカオティーで炊いたお米は、苦味が加わり、スマートな味わい。
固めの炊き具合でした。
カレーと一緒に提供されるのは紅茶だけでなくボンボンも。
これがまた、美味でした。
日替わりボンボン
セザム（長方形）
すりつぶしたゴマと、シャリシャリのお砂糖の食感が、優しいハーモニー。
サンギーヌ（ひし形）
オランジュサンギーヌとはフランス語で、ブラッドオレンジ。ジューシーな酸味と清々しさ。
カレーの後にボンボンを食べるという斬新なマリアージュ。
ゴマもオレンジも、どこか懐かしさを感じる味わいで、カレーで刺激された舌を優しく包み込んでくれます。
こうしたチョコレートイベントで見落としがちなイートイン。
まだ食べたことない方は是非食べてみて下さい。
いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので
参考にしていただければと思います。
「こんなスイーツ紹介してほしい！」とか
「このスイーツ食べてみて！！」など
ご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを！
すいぼうや
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