今回も
ufuフェスで食べたものを
紹介していきますよー。
今まで紹介してきた内容は
以下のリンクで確認できます。
- 【隠れた名店】子供から大人まで大好きな味わい~Pâtisserie tout le Monde パッション ショコラ、オバケ・バニーユ、奥久慈卵のシュークリーム~
- 【並んででも食べるべき!】素材の味わいをふんだんに感じる~Seiste プラリネメゾン、タルトタタンジェネバ、タルトシトロン~
- 【希少なリンゴが味わえる】華の香り漂う旨みを凝縮させたタルトタタン~ka hana -菓葉絆- ブラムリーのタルトタタン(金木犀のソース)~
- スイーツ好きが選ぶ美味しかったスコーンまとめ
- 【おしゃれで美味しい】散歩にぴったり!蔵前おすすめマップ
今回は、
異業種コラボのパフェとなっています!
コラボした企業は
feuquiage
と
norimai
この2つの企業について簡単に紹介します。
feuquiage×norimai とは
2021年に調布にOPENして以来
たった2年で国内で屈指の人気店となった
「feuquiage (フキアージュ)」が
異業種コラボを展開。
「今回のお祭りでしかできないことを」
そんな畠山シェフと
タッグを組むのはSNSでも人気があり
センスのあるセレクトと世界観がうっとりさせてくれる
「のりまい」さん。
百貨店でも
毎回大反響の声がある
feuquiageさん
と
セレクトショップを運営している
norimaiさん。
どんなパフェになるか
誰も予想できないですよね。
では、早速、レビューしていきたいと思います。
パフェ オートンヌ
feuquiage×norimai
「パフェ オートンヌ」
1,000円
『sui.で販売しているプーアル熟茶のパティシエールを中心に
無花果、カシス、青りんごなどを合わせたフェス限定仕様に。』
感想
赤ワインが重厚な、イチジクのコンポテ。
ラム酒が香るカヌレ。
カシスの深み。
おっとり優しい香りのプーアル熟茶。
終盤の青リンゴ"ブラムリー"
の爽やかさな酸味がきらめきます。
雨降りの様子を窓の内側から眺めているような
しっとりとしたパフェでした。
・・・
大好きなフキアージュさんのパフェ!
のんびりしていたら買い逃して、再販でギリギリ買えました😌
※コンポテ…フルーツのシロップ煮。コンポートより固まりが残る状態。
※※パティシエール…クレーム・パティシエール。カスタードクリームのこと。
異業種間でも、こんなすてきなパフェができるなんて
食べた時、驚きしかありませんでした。
私も、いつかパティシエさんと
コラボスイーツをやってみたい…( ゚Д゚)
ご依頼お待ちしております 笑
本日のオススメ品
百貨店では
クリスマスケーキの予約が、はじまりました。
クリスマスまで待てない!
そんな方にオススメなのが
メリーチョコレート クリスマスマジック。
内容は
お菓子やメッセージが隠れている扉を開いて
クリスマスまでのカウントダウンを楽しめる
アドベントカレンダーです。
お菓子もたっぷりの
チョコレート菓子×26。
小さなお子さんや、お孫さん
甥っ子姪っ子に
喜ばれること間違いなしです。
素敵な笑顔が何よりも
嬉しいですよね。
気になった方は
下記のリンクより
購入できるので、
クリスマスまでの期間
楽しく美味しく過ごしていきましょ!
いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので
参考にしていただければと思います。
「こんなスイーツ紹介してほしい!」とか
「このスイーツ食べてみて!!」など
ご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを!
すいぼうや
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