サロン・デュ・ショコラについて書いていきますよー。
前回はイートインについて記事を書きましたが
（詳細は↓のリンクで）
今回はテイクアウトの商品についてレビューしていきます。
チョコレートイベントでは、ボンボンショコラばかりに目が行きがちですが
個人的に見逃してはいけないのが、ケーキの存在。
焼きたてや作り立てを提供してくれるので、すぐに食べるのも良し！
持ち帰って皆でシェアしても、とても美味しいのでオススメです。
ケーキは売っていたら毎回購入している、私が大好きなブランド
Frédéric Cassel（フレデリック・カッセル）。
フレデリック・カッセルについて知らない方もいると思うので
簡単に紹介を。
ブランド情報
Frédéric Cassel
フレデリック・カッセル
『1994年にお店をオープン。
2003年からルレ・デセール会長を務め現在は名誉会長。
2013年のクープ・デュ・モンドではフランス代表監督として優勝に貢献。
2016年にはE.P.V（無形文化財企業）の栄誉を獲得。』
（サロンデュショコラ2024 カタログより引用）
それでは、サロン・デュ・ショコラでテイクアウトしてきたケーキを紹介します。
Frédéric Cassel
フレデリック・カッセル
フラン・ヴァニーユ
（チョコレートソース添え）
1個 756円
『本国でも人気のなめらかなフランに、オリジナルのショコラソースをかけて。』
感想
プリンのような、ぷるぷるしたカスタードムース。
バニラの香りたっぷり。
サクサクのパイ生地は、バターの風味が香ばしい♪
別添えのソースは、酸味も渋みもある、力強いチョコレート。
かなりビターです。
ケーキにソースをかけると、カスタードの甘みとパイ生地の食感、ワイルドなチョコレートが合わさり、噛むごとに主役が入れ替わるような感覚。
こちらはサロン・デュ・ショコラPART3（2月14日まで）で期間限定で発売されています。
カスタードムース好きの方は是非食べてほしいです！
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