【五感に響く美味しさ】カカオの魅力と素材を活かしたスイーツ～nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO～

東京都中央区にある人気チョコレート専門店「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO」。
ビーントゥバーにこだわるこの店では、通常かき氷やパフェといったメニューが提供されていますが

サロン・デュ・ショコラやバレンタインイベントといった催事では普段とは異なるメニューを食べることが出来ます。
そこで、今回カカオの魅力を存分に引き出したボンボンショコラとジェラートを楽しむことが出来たので紹介します。

パフュムリ～静岡ジャスミンのジェラート～

パフュムリ～静岡ジャスミンのジェラート～
1人前　2,750円税込

感想

今回のサロン・デュ・ショコラのテーマである、「Moment/Infinity 一瞬と、無限と、ショコラと。」を香りで表現。

農家さんより仕入れた、香りが一番良い瞬間の無農薬ジャスミンは、香り豊か余韻が止まらないほど 😌

ホワイトチョコレートのジェラートは、しっとり上品。

クセがなく美味しい！
プラリネのメレンゲはキャラメルの味わい。

メレンゲやチュイルをザクザク割りながら食べるのも楽しい！

見て楽しめるだけでなく、香りや味わい、そしてチュイルを壊して音や触感でも楽しめるアトラクション要素満載のスイーツでした。

次は、バレンタイン限定のボンボンショコラを紹介します！

Urban Design Collection

Urban Design Collection
渋谷スクランブルスクエア限定
6個入　2,700円税込

感想

【はちみつレモン】

周りのチョコレートが薄くて、
口の中でスッと溶ける。
うっとりするほど、なめらか。

はちみつの深みのある甘さに、
さわやかなレモンの余韻。

甘やかなミルクチョコが合わさって
バランスがすごく良い🙆

【カカオティー】

カカオニブが、ガリガリ・ザクザク食感。
お茶の渋さの入り方が良く、
すっきりとした味わい。

【琉球バニラ】

沖縄県産のバニラが
とってもおいしい！！

バニラが、フルーティかつ、
黒糖のようなコクや、
炭っぽさもある香り。

これが、なめらかなガナッシュと相まって、
ほんとにスーッと溶ける。
余韻がクリーミー。

【信州産カモミール】

ラベンダーの香りがさりげなくて、すごく良い。
カモミールも優しくて、
チョコレートに馴染んでる！

ニュアンスを加える感じで、
とても上品。

【青森カシス】

青森のカシスは、外国のものに比べて、
風味が柔らかい。

ミルクチョコレートと合う🤍

【十勝ラズベリー】

北海道十勝産のラズベリーの
コンフィチュールがトロッと流れる。

きゅんとする酸味に、
スパークリングワインのおしゃれな味わい。
最後はビターなチョコでしまる。

ブランド情報

【ブランド】
nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO
ネル クラフト チョコレート トーキョー

【国】
日本／東京　日本橋

【シェフ】
村田 友希 氏（ムラタ ユウキ氏）

【アクセス】

東京都中央区日本橋浜町3-20-2 HAMACHO HOTEL TOKYO

・都営新宿線「浜町」駅(A2出口)徒歩6分
・東京メトロ半蔵門線「水天宮前」駅(5番出口)徒歩6分
・東京メトロ日比谷線「人形町」駅(A2出口)徒歩9分
・都営浅草線「人形町」駅(A3出口)徒歩10分水天宮前駅から425m

「nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO」のボンボンショコラとジェラートは、カカオの魅力や素材を最大限に引き出した極上の味わいでした。

こだわりのチョコレートを味わいたい方はもちろん、大切な人へのギフトにもぴったり。
東京都中央区日本橋浜町にある店舗で、ぜひその特別な美味しさを堪能してみてください。
きっと新たなお気に入りに出会えるはずです！

本日のオススメ品

ホワイトデーのお返しで困っている人はいませんか？

そんな方にオススメなのがこちら。

チョコレート好きに大人気の「KOYAMANIA【バウムクーヘン入り】」。

パティシエ・小山氏が慎重なこだわりのセレクションの中でも、バウムクーヘンとチョコレートの組み合わせは格別です。

しっとりと焼き上げたバウムクーヘンに、濃厚なチョコレートが絡み合い、一口ごとに幸せが広がります。

香ばしい生地と深いカカオの風味が絶妙なバランスで、ギフトや自分へのご褒美にもぴったり。

数量限定の商品ですので、気になる方はお早めにチェックしてみてください！

特別なスイーツをぜひご賞味ください。

いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので
参考にしていただければと思います。

「こんなスイーツ紹介してほしい！」とか
「このスイーツ食べてみて！！」など

ご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを！

すいぼうや

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