皆さん、焼き菓子の中に入っているものの定番と言えば
ナッツ。
アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ピスタチオ
マカデミアナッツに、ピカンナッツ、ヘーゼルナッツ
最後にブラジルナッツ。
個人的に、アーモンドが好きですね。
チョコレートが好きなので、アーモンドの香ばしさが
ビターチョコとの相性がいいので、パクパク食べてしまいます。
ナッツ好きの私ですが、この前、焼き菓子に珍しい食材が使われているお菓子に出会いました。
見かけたブランドの名前は、ASTERISQUE（アステリスク）。
以前、ケーキの記事を書いたのですが絶品でした。
（書いた記事は以下のリンクにて見れます。）
ASTERISQUE（アステリスク）を知らない方のために
簡単に紹介したいと思います。
ASTERISQUE（アステリスク）とは
『「ASTERISQUE（アステリスク）」は記号の＊マークを指し、フランス語では小さい星を意味します。
小さくても皆で力強く輝き続けたい、そんな意味を店名に込めています。
国際コンクール受賞経験のあるオーナーシェフが手掛けるパティスリーです。』
（アステリスク サイトより引用）
お店の紹介もできたところで、早速レビューしていきます。
▪︎ ティグレ フランボワーズ
▪︎ フロランタンピニョン
▪︎ フィナンシェ ノワゼット
▪︎ フロランタンショコラ
▪︎ マドレーヌ オ 抹茶
感想
〈ティグレ フランボワーズ〉
洋酒がふわっと香る生地。
煮詰めた木苺ジャムの甘酸っぱさが引き立ちます。
〈フロランタンピニョン〉
今回のイチオシはコレ！！
焼き菓子との組み合わせとしては珍しい松の実が入っています。
そして、この松の実の香ばしさが口の中に広がり
松の実の味わいだけでなく、香りや食感も堪能できます。
そして、生地はというと
しっかり固さのあるキャラメルに、サクサクのクッキー。
〈フィナンシェ ノワゼット〉
トッピングにも生地の中にも、ヘーゼルナッツたっぷり。
バターのミルキーさを味わえます。
〈フロランタンショコラ〉
アーモンドとヘーゼルナッツのダブル使いで、香りとコクがアップ。
クッキー生地は、ビターなチョコレート味で、サックサク。
〈マドレーヌ オ 抹茶〉
抹茶のほろ苦さに、しっとりしたマドレーヌ。
抹茶は日本的な控えめな風味ではなく、フランス的なはっきりした華やかな味わい。
アクセス
住所：東京都渋谷区上原1-26-16 タマテクノビル1F
TEL：03-6416-8080
営業時間：10:00～18:00
定休日：不定期
本日のオススメ品
クリスマスも近づいてきました。
個人的にクリスマスらしいお菓子といったら
クリスマス スイーツ リンツ Lindt チョコレート リンドール 15種20個入 テイスティングセット （送料無料）
なんですよね～。
華やかな包装に
濃厚なビターなチョコから
くちどけ滑らかなホワイトチョコまで
色々な味があるので飽きがこないので
とても好きなチョコレートです。
今、キャンペーンでリンツのチョコレートがタダでもらえるイベントがやっているので
このクリスマスに立ち寄ってみて下さい。
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立ち寄れない方は、リンツのチョコレートを取り寄せして
華やかなクリスマスにしましょう！
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いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので
参考にしていただければと思います。
「こんなスイーツ紹介してほしい！」とか
「このスイーツ食べてみて！！」など
ご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを！
すいぼうや
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