【上品な味わい】花の香り×果実×チョコレートの三重奏～PRESQUILE chocolaterie　ジャスミン、ショコラ オランジュ 金木犀～

ケーキ
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急に肌寒い温度になってきました。

温かい紅茶とスイーツが

身に染みてきますね。

私は寒いのが苦手なので

家では

毛布にくるまって

家でぬくぬく過ごしています。

自宅にはコタツがないので

コタツが恋しい。

そんな肌寒い気温の中

伊勢丹新宿 地下1階 トレンドスイーツ

が開催されていたので

行ってきました！


以前、ufuフェスでも出店されていた

PRESQUILE chocolaterie。

（ufuフェスでの詳細は以下のリンクから）

【ドラマチックな体験】上質な素材と香りにこだわったパフェ～Mineko Kato（FARO）× Tomohiro Onuki 「ベニ ワイルド」、「forest in my mind… 」～
今回は、ufuフェスで販売されたMineko Kato（FARO）× Tomohiro Onuki 「ベニ ワイルド」、「forest in my mind… 」について紹介します。
suibouya.com
2023.10.18

今回も美味しそうなケーキを

販売されていたので紹介します。

PRESQUILE chocolaterieさんを

知らない方のために

簡単に紹介します。

PRESQUILE chocolaterie（プレスキル　ショコラトリー）とは

@presquile_chocolaterie@tomohiro3506

シェフは、小抜智博氏。
「上質な素材」「香りのマリアージュ」を追求し、こだわりのビーントゥバーショコラを作っています。

それでは、レビューしていきたいと思います。

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PRESQUILE chocolaterie

PRESQUILE chocolaterie
プレスキル ショコラトリー

ジャスミン　864円
ショコラ オランジュ 金木犀　756円

ムース ガナッシュサンド
　〜カカオパルプ〜（新作）　864円

感想

【ジャスミン】

ジャスミン香るなめらかなムースに

杏子の果肉がごろっと入ったコンポート。

薄く、カリッと固め食感のショコラタルト。

おしゃれな中国茶のような

風格のある味わい。

【ショコラオランジュ】

軽やかな酸味のオレンジコンポートにチョコレートシャンティ。

金木犀がふわりと甘く香ります。

チョコレートの香りと重なり

ぐっと華やかに。

サクサクのナッツに

ふわっとしたダックワーズと

食感の移ろいも楽しいケーキ。

【ガナッシュサンド】

カリッと食感の良いカカオサブレに

マダガスカル・ベトナム・エクアドルの

3種のカカオをブレンドしたムースガナッシュ。
ホイップバターのような固さのあるクリームですが

いったん口に入れるとスーッとほぐれます。

ライチのような味わいの

カカオパルプソースが瑞々しいです☺️

今週のオススメ品

今年も、あと１か月とちょっと。

今年お世話になった方

に対しての

ご挨拶の準備などは

出来ていますか。

挨拶するときに

必要なのが手土産。

その手土産に悩まれている方に

オススメなのが

こちら。

アフタヌーンティー・ティールーム

紅茶と焼き菓子のギフト 12種18個入

こちらのギフトのいいところは

12種類18個入り

と容量があり

相手方が企業の場合でも

あまり派手ではなく

個包装のため配りやすい

のがいいところ。

今なら、ポイントが10倍で

購入できるので

気になった方は以下のリンクから

確認してみて下さい！


いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので
参考にしていただければと思います。

「こんなスイーツ紹介してほしい！」とか
「このスイーツ食べてみて！！」など

ご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを！

すいぼうや

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