皆さま、いかがお過ごしでしょうか。
今回は、高級バニラスイーツ専門店「Hugh Morgan（ヒューモルガン）」から登場した注目の新作ラインナップをご紹介します。
取り上げるのは、塩サブレ缶「サレ・ヴァニーユ」と、プレミアムな味わいを追及した「ヴァニラ・キャラメル」の2つのアイテムです。
バニラといえば甘い洋菓子の主役という印象が強いですが、Hugh Morganではその香料としての奥深さに着目し、これまでにないアプローチを試みています。
今回はブランドのコンセプトをはじめ、各商品の特徴やフレーバーの構成について詳しく解説していきます。
高級バニラスイーツ専門店「Hugh Morgan（ヒューモルガン）」とは？
Hugh Morgan（ヒューモルガン）は、「本物のバニラに、はじめて出会う場所。」をコンセプトに掲げるスペシャルティ・バニラスイーツ専門店です。
ブランド名は、16世紀にバニラを単独の香料として確立させた英国女王の侍医ヒュー・モルガンに由来しています。世界各地から厳選された高品質なバニラを使用し、その芳醇な香りや風味を最大限に引き出したプロダクトを展開しています。
今回登場した新作では、甘さを楽しむ従来のスイーツの枠を超え、お酒と合わせる「おつまみ」としての提案や、バニラ本来の香りの余韻をシンプルに味わう構成など、バニラの新たな可能性が表現されています。
塩味と香りの掛け合わせ「サレ・ヴァニーユ」
「サレ・ヴァニーユ」は、上質なバニラと塩味のある素材を組み合わせた全3種類の塩サブレ缶です。
計算された絶妙な塩加減と、口の中で軽やかにほどける食感が特徴。ワインやシャンパン、日本酒やウイスキーなど、お酒のお供としても親しみやすい仕上がりとなっています。
ブラックペッパーをアクセントにしたチーズ、ローズマリー、香り高い「すじ青のり」の3フレーバーと上質なバニラの重なり。
思ったより塩は弱めで、甘さ控えめくらいな体感。
一見意外な組み合わせでも、食べてみると親しみやすいかも
チーズ × バニラ（アクセント：ブラックペッパー）
メインとなるフレーバー。
濃厚なチーズのコクにバニラの華やかな香りを重ね、隠し味にブラックペッパーを加えることで、味わいに心地よい刺激をプラスしています。
ローズマリー × バニラ
爽やかなローズマリーの香りと、バニラのやわらかな芳香が美しく重なり合うハーブサブレ。サクッとした食感とともに、心地よい香りのマリアージュを楽しめます。
すじ青のり × バニラ
海藻界で香りが高いとされる「すじ青のり」を使用。
ほのかな磯の香りとバニラの気品ある芳香を組み合わせた、独自性の高い一枚です。
【商品概要】
商品名： サレ・ヴァニーユ
内容： 塩サブレ 3種詰め合わせ（チーズ×バニラ／ローズマリー×バニラ／すじ青のり×バニラ）
価格： 税込 3,780円
シンプルに香りの余韻を味わう「ヴァニラ・キャラメル」
バニラそのものの魅力をよりシンプルに、じっくりと味わうために仕立てられたのが「ヴァニラ・キャラメル」です。
口に含んだ瞬間に広がる濃厚なキャラメルのコクと、バニラの華やかで奥行きのある香りが特徴。口の中でゆっくりと解けながら、上品な余韻を残します。単に甘さを追求するのではなく、キャラメルのビターな深みとバニラの芳醇な香りの双方が引き立つバランスに設計されています。
一粒をゆっくりと味わう時間そのものを静かに楽しむ、大人のための仕上がりです。
食べる香水の歴史が更新されたな。
瓶を開けた瞬間から始まり、口に入れるとバニラの香りが溢れ出す！
甘さだけで無く、ローストの様な重厚さもありラグジュアリーな香り！とろり柔らかなキャラメルの甘さと相まって贅沢な時間を味わえる
【商品概要】
商品名： ヴァニラ・キャラメル
価格： 税込 1,944円
取扱店舗・オンラインショップ
商品はHugh Morganの各店舗および公式オンラインショップにて購入可能です。
まとめ
今回は「Hugh Morgan」の新作「サレ・ヴァニーユ」と「ヴァニラ・キャラメル」をご紹介しました。
バニラという身近な素材を起点にしながらも、塩味やハーブとの掛け合わせによって新しい食体験を提示してくれるラインナップとなっています。
ご自身の特別な時間のお供に、あるいは落ち着いた手土産をお探しの際は、選択肢のひとつとしてチェックしてみてはいかがでしょうか。
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