気温も落ち着き、秋が深まってきました。
スイーツも秋限定スイーツの商品が徐々に増えてきましたね♡
食欲の秋を念頭に置いてる人間として
気合をいれなくては、この秋を乗り越えられない！！
そして、気合をいれるために
秋の代表スイーツを食べ尽くしてしまおう！
と思いました。
秋のスイーツケーキの代表と言えば
モンブラン！！
ということで2023年おすすめのモンブランを
まとめましたので
是非参考にしてみてください。
ここからは、取り上げたモンブランの詳細レビューです。
ANGELINA（アンジェリーナ）
モンブラン デミサイズ 735円
〈濃厚な栗感を感じたい人や、甘いのが好きな人におすすめです😉🌰〉
商品説明
『1903年の創業以来、今もパリジェンヌの多くに愛される「アンジェリーナ」のモンブラン。
日本限定のモンブランデミサイズも本国伝統のレシピをもとに作られています。』
（三越伊勢丹サイトより引用）
感想
マロンペーストは、フランス産の栗の味わいがはっきり出ていて、濃厚でもっちり。
その下には、真っ白ふわふわなクリームがたっぷり。
バターのようなコクがありながらも、スーッと溶ける口溶けの良さ。
加えて、練乳のようなミルキーな甘さです。
土台は、サクサクの白いメレンゲ。
しっかりした甘さがあります。
メレンゲにより、全体的に甘さが強めな印象に。
ブラックコーヒーと合わせるのがおすすめです。
ちなみに、パリで親しまれている「モンブランオリジナル」は、「デミサイズ」の1.5倍の大きさになります。
ANGELINA（アンジェリーナ）とは
『＜アンジェリーナ＞は1903年、ルネ･ランペルマイエがパリのリボリ通りに開いたサロン ド テです。
以来100余年、ココ･シャネルなどの著名人やパリジェンヌ達に愛され続けてきました。
その＜アンジェリーナ＞の自慢はモンブランです。バニラ風味のマロンペーストで覆われたメレンゲ菓子は絶品で、パリジェンヌ達に愛されるおいしさです。』
（三越伊勢丹サイトより引用）
HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）
和栗のモンブラン 832円
〈和菓子のような、繊細な甘さと香りを堪能したい人におすすめです😉🌰〉
商品説明
『秋の味覚「和栗」を使った季節限定商品です。
コク深くしっかりとした味わいの和栗を使用したモンブランクリームとメレンゲでシンプルに仕上げ、栗本来の味わいとほくほく感を引き立てています。
60％以上栗を使用したモンブランクリームで、風味豊かな仕上がりに。
中のメレンゲはチョコレートで薄くコーティングしてサクサク食感もお楽しみいただけます。』
（アンリシェルパンティエ サイトより引用）
感想
マロンペーストは、茶巾絞りの栗きんとんのような、上品な甘さ。
和栗のホコホコさを感じる食感です。
クリームも、和栗に合わせて甘さ控えめ。
スッーっと溶ける繊細な口溶けです。
メレンゲは、ほのかに茶色がかった色合い。
きび砂糖のような、素朴な甘さが加わります。
後味は、メレンゲの甘さが口に残らず、
栗の優しい味わいだけが広がります。
HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）とは
『1969年、兵庫県芦屋。
アンリ・シャルパンティエの始まりは、創業当時ではまだまだ珍しかった「スイーツも食べられる喫茶店（サロン・ド・テ）」から。』
（アンリ・シャルパンティエ サイトより引用）
PIERRE HERMÉ PARIS（ピエール・エルメ・パリ）
モンブラン オマージュ 972円
〈新しいモンブランを体験したい方へおすすめです😉🌰🍐〉
商品説明
『”FETISH Hommage”(フェティッシュ オマージュ) に相応しいフレーバーを新規に組み合わせた美味しさ満点の本品は、全てのモンブラン愛好家たちを有頂天にさせること請け合いです。
マロン、メレンゲ、クレーム ・ シャンティイの味覚のコントラストに加えて、 洋梨のコンポートと複数の洋梨片がかもしだす優美なフルーティーさがとてもチャーミングです。』
（ピエール・エルメ サイトより引用）
感想
マロンクリームは、洋梨が加わって爽やかな印象に。
マロン風味のシャンティクリームに、洋梨のコンポート、サクサクのタルト。アップルパイのよう。
洋梨の余韻が残ります。
少量ですが、随所に入る洋梨により、マロンがふわりと軽くなります。
普通のモンブランに飽きた人にオススメ🍐
PIERRE HERMÉ PARIS（ピエール・エルメ・パリ）とは
『現代フランスデザート界のスーパースターで伝説的なステイタスを得ているパティシエ、ピエール・エルメ。
味覚の喜びと幸福感を追い求めている彼のデザートを口にした瞬間に誰もがその創造的で情熱的な世界の虜になるといわれています。 』
（ホテルニューオータニ サイトより引用）
MICHALAK PARIS（ミシャラク パリ）
モンブラン 864円
〈お酒をたっぷり使った、大人なスイーツを食べたい方におすすめ😉🌰〉
商品説明
『ラム酒のきいたマロンクリームをたっぷりとしぼったモンブラン。
マロンクリームのなかにマスカルポーネとココナツリキュールのクリームをしぼることで、甘さ控えめで上品な味わいに仕上げました。』
（ミシャラク サイトより引用）
感想
濃厚な栗の味わいに、ラム酒がしっかり効いたマロンペースト。
鼻からラム酒の香りが抜けます。
サクサクのメレンゲには、食感が楽しいココナッツがたっぷり。
ホワイトチョコレートでコーティングされたメレンゲが2つ入ってるので、ボリューム満点。
ミルクチョコレートのカップが、全体の味をまとめます。
遊び心が最高なケーキ。
MICHALAK PARIS（ミシャラク パリ）とは
『フランス各地の格式あるホテルで華々しい経歴を築いてきたクリストフ・ミシャラク。
フランス代表としてパティシエの世界大会を制し、業界を牽引するパティシエの一人という評価を確立した彼は、パリ市内に菓子教室を併設したパティスリー『MICHALAK MASTERCLASS/MICHALAK TAKEAWAY』をオープン。
続くパティスリー『MICHALAK PARIS』は独自のブランドを持ちたいとの想いからブティック（小規模の小売店・職人の店）として出店。』
（ミシャラク サイトより引用）
いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので、参考にしていただければと思います。
「こんなスイーツ紹介してほしい！」とか「このスイーツ食べてみて！！」などご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを！
すいぼうや
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