クリームチーズとレモンの酸味のハーモニー AIGRE DOUCE フロマージュ クリュ

ケーキ

2021年のクリスマスケーキの予約が始まりましたね。

皆様、クリスマスケーキはすでに予約されましたか?

私は準備万端です 😚

クリスマスケーキのオススメ店として

以前紹介したAIGRE DOUCEの別のおいしいケーキを食べてきたので紹介します。

(前の紹介したケーキのリンクはこちら↓)

エーグルドゥース
フロマージュ クリュ
¥560 in tax

レアチーズケーキ
・生クリーム
・チーズクリーム
・レモンのゼリー、すりおろしたレモンの皮
・シロップを吸わせたスポンジ
・クリームチーズ強めのチーズケーキ層
・シロップを吸わせたスポンジ
・ざっくりしたクッキー生地

▶︎感想
クリームチーズとレモンの組み合わせは王道なのですが、ひとひねりされたケーキになっています。

チーズケーキ部分は上があっさりで、

下がチーズ強めと濃淡があります。
そのため、ケーキ全体の要素を口に入れると、

最初に濃いめ⇨後からさっぱりとしたチーズが追いかけるという時間差が楽しめます♪

そしてアクセントになるのが、レモン!!
レモンゼリーの果汁の爽やかさと

皮の苦味が全体を引き締めていて、なんともたまらない味😚

▶︎情報
AIGRE DOUCE
エーグルドゥース

東京都新宿区落合3-22-13
Tel 03-5988-0330

open 10:00
close 18:00
月・火曜定休

お支払いは現金のみでした💵
クレジットカード、電子マネーは使えません。

いかがでしょうか。

今後も有益な情報も配信していきますので、参考にしていただければと思います。
こんなスイーツ紹介してほしい!とかこのスイーツ食べてみて!!などご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを!
すいぼうや☺

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