最近ハマっているスイーツ
がありまして
それが
タルトタタン
タルトタタン(Tarte Tatin)とは
フランスで生まれた伝統的なお菓子。
バターと砂糖で炒めて
キャラメリゼしたりんご
の上に
タルト生地をかぶせて焼きます。
りんごが綺麗に並んでいる豪華な見た目が特徴的です。
華やかで
酸味の効いたリンゴに、ほろ苦いキャラメルの甘さ。
バターたっぷりの、
サクサク食感のパイが
病みつきになります。
個人的に
2023年のイチオシスイーツです!
私のマイブームスイーツに加えるべき
タタンを見つけたので紹介します。
プティ・タタン
西池袋 パティスリーパダクシオン
プティ・タタン
季節限定 680円
『サクサクのパイの上に
とろけるキャラメルりんご。
旬の紅玉をじっくり焼き込みました。』
感想
酸味が際立つ
爽やかなリンゴ。
キャラメル感は
後味にほんのり。
甘さより酸味が印象に残ります。
ホイップクリームは
甘さ控えめで、まろやかな脂肪分。
パイの焼き目は控えめ。
薄くパリパリの軽い食感です。
アップルパイよりタルトタタン派なので
食べれて良かったです☺️
リンゴの酸味やキャラメルの甘さ
パイの焼き加減など
お店の個性が如実に現れる気がしました。
パダクシオンさんは
さっぱり軽めな印象🕊️
アクセス
pâtisserie pas d’action
(パティスリーパダクシオン)
JR「池袋」駅から
徒歩8分🚶♂️
▪︎住所・・・
東京都豊島区西池袋3-33-6 内山ビル101
▪︎営業日・・・金・土曜
▪︎営業時間・・・12:00~13:45、16:00~18:00
▪︎予約・・・オンラインショップBASEにて
(受付:月~水曜 20:00まで)
✍️予約は、カヌレ、バスクチーズケーキのみ。
他の焼き菓子は店頭で購入できました。
クレジットカード、電子マネーが使えます。
本日のオススメ品
身体がお疲れの時
甘い物を欲しくありませんか?
そんなとき
オススメするのが
【20個入×2箱セット】キャラメルサンド 訳あり 半額 送料無料
値段が50%OFFなのがいいですよね。
クリスマス間近なので
お財布事情にも
優しいのが
ありがたい。
味の解説なのですが
サンドされたクリームは
少し苦味をきかせたキャラメルを
口どけのよいチョコレートでコーティングし
奥深いおいしさが口の中に広がります。
甘さの主張が強いので
好みは分かれるかも。
甘みが強いなぁって思う方は
ブラックコーヒーとペアリング
するのをオススメします!
気になった方は以下のリンクから購入できるので
見てみて下さい☺
いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので
参考にしていただければと思います。
「こんなスイーツ紹介してほしい!」とか
「このスイーツ食べてみて!!」など
ご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを!
すいぼうや
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