最近ハマっているスイーツ
がありまして
それが
タルトタタン
タルトタタン(Tarte Tatin)とは
フランスで生まれた伝統的なお菓子。
バターと砂糖で炒めて
キャラメリゼしたりんご
の上に
タルト生地をかぶせて焼きます。
りんごが綺麗に並んでいる豪華な見た目が特徴的です。
華やかで
酸味の効いたリンゴに、ほろ苦いキャラメルの甘さ。
バターたっぷりの、
サクサク食感のパイが
病みつきになります。
個人的に
2023年のイチオシスイーツです!
私のマイブームスイーツに加えるべき
タタンを見つけたので紹介します。
プティ・タタン
![](https://suibouya.com/wp-content/uploads/2023/11/2023-10-21_21-27-14_904-2023-11-06T03_14_23.736-500x667.jpeg)
西池袋 パティスリーパダクシオン
プティ・タタン
季節限定 680円
『サクサクのパイの上に
とろけるキャラメルりんご。
旬の紅玉をじっくり焼き込みました。』
![](https://suibouya.com/wp-content/uploads/2023/11/2023-10-21_21-27-28_994-500x667.jpeg)
感想
![](https://suibouya.com/wp-content/uploads/2023/11/2023-10-21_21-35-45_969-2023-11-06T03_14_19.929-500x667.jpeg)
酸味が際立つ
爽やかなリンゴ。
キャラメル感は
後味にほんのり。
甘さより酸味が印象に残ります。
ホイップクリームは
甘さ控えめで、まろやかな脂肪分。
パイの焼き目は控えめ。
薄くパリパリの軽い食感です。
アップルパイよりタルトタタン派なので
食べれて良かったです☺️
リンゴの酸味やキャラメルの甘さ
パイの焼き加減など
お店の個性が如実に現れる気がしました。
パダクシオンさんは
さっぱり軽めな印象🕊️
アクセス
pâtisserie pas d’action
(パティスリーパダクシオン)
JR「池袋」駅から
徒歩8分🚶♂️
▪︎住所・・・
東京都豊島区西池袋3-33-6 内山ビル101
▪︎営業日・・・金・土曜
▪︎営業時間・・・12:00~13:45、16:00~18:00
▪︎予約・・・オンラインショップBASEにて
(受付:月~水曜 20:00まで)
✍️予約は、カヌレ、バスクチーズケーキのみ。
他の焼き菓子は店頭で購入できました。
クレジットカード、電子マネーが使えます。
本日のオススメ品
身体がお疲れの時
甘い物を欲しくありませんか?
そんなとき
オススメするのが
【20個入×2箱セット】キャラメルサンド 訳あり 半額 送料無料
![](https://suibouya.com/wp-content/uploads/2023/11/image-5.png)
値段が50%OFFなのがいいですよね。
クリスマス間近なので
お財布事情にも
優しいのが
ありがたい。
味の解説なのですが
サンドされたクリームは
少し苦味をきかせたキャラメルを
口どけのよいチョコレートでコーティングし
奥深いおいしさが口の中に広がります。
![](https://suibouya.com/wp-content/uploads/2023/11/image-6.png)
甘さの主張が強いので
好みは分かれるかも。
甘みが強いなぁって思う方は
ブラックコーヒーとペアリング
するのをオススメします!
気になった方は以下のリンクから購入できるので
見てみて下さい☺
いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので
参考にしていただければと思います。
「こんなスイーツ紹介してほしい!」とか
「このスイーツ食べてみて!!」など
ご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを!
すいぼうや
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