すいぼうやのオススメお菓子レポート

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食べておくべきチョコレート！！～日本人パティシエ編～

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ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Pâtisserie to

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Pâtisserie tout le Mondeパティスリートゥルモンド ▪︎ ベル・ピスターシュ▪︎ 奥久慈卵のバスクチーズ▪︎ アップル・シュトロイゼル・・・ ▶︎感想【ベル・ピスターシュ】イタリア産ピスタチオを使ったムースは、ふわっと軽い口どけ。きゅっと酸っぱいラズベリーのジュレに、ほろ苦いクルミがアクセントのブラウニー。さりげなく入った生チョコがつなぎになって、ピタッとハマるおいしさ。ピスタチオグリーンと桃色が、目にも華やか。花びらの飾りがかわいい🤍 ・【奥久慈卵のバスクチーズ】茨城県産「奥久慈卵」を使用した、卵のコク感のあるチーズケーキ。チーズの酸味は穏やかで、まろやか。しっとり濃厚な舌ざわり。底の香ばしいクッキー層と、焦がした焼き目が、味に深み与えています。ケーキの中のバニラビーンズや、添えられたクリームのバニラの風味も素敵😆 ・【アップル・シュトロイゼル】じっくり煮込んで、うまみが濃縮されたりんご。ほろ苦いトロトロのキャラメルソース。クッキーのサクサク、お砂糖のシャリシャリトッピング。ちょっと甘めのアーモンドのタルトに、りんごの甘酸っぱさがナイス、、👍 絶対あっためて食べてください！！キャラメルソースをとろかして食べるのが◎ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎店舗情報パティスリートゥルモンドig：@patisserie_tout_le_monde 東急目黒線「武蔵小山駅」から徒歩5分🚶‍♀️ ▪︎ 住所・・・東京都品川区小山4-2-5 ▪︎ 定休日・・・不定休 ▪︎ 営業時間・・・11:00〜19:00 ▪︎ めも・・・　カード ⭕️　電子マネー(QUICPay) ⭕️　QRコード決済 (PayPay) ⭕️ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #PatisserietoutleMonde#toutleMonde #パティスリートゥルモンド #トゥルモンド#武蔵小山 #武蔵小山グルメ #武蔵小山スイーツ #東京パティスリー #ケーキ屋さん巡り #ケーキ好きな人と繋がりたい #ご褒美スイーツ #ピスタチオスイーツ #秋スイーツ #りんごスイーツ #バスクチーズケーキ #suibouya_cake

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Macaroi マカ

ほか甘味＞＞@suibouya.sweetsMacaroi マカロワ ▪︎ バスクチーズケーキ（ナチュール）▪︎ スコーン（アールグレイ） ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想【バスクチーズケーキ】くちどけなめらかなチーズ層は、クリームチーズ、パルミジャーノ、マスカルポーネの3種のチーズ使用。酸味と甘みのバランスが素敵😌✨ コゲは強めだけど苦くない。ザクザクのクッキー生地は、砂糖と塩のゆらぎがあるラフな感じが良い。ずっと気になってたナチュール！やっぱり美味しかった🤍 ・・・【スコーン　アールグレイ】トースターで軽くリベイクして、外カリ、中ふんわり。アールグレイの華やかな香りが広がります。優しい甘さと、じんわり感じる絶妙な塩加減が好み！何もつけなくてもうまいっ！次回は、クロテッドクリームを乗せてミルクティーっぽく食べたいな🤤 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎店舗情報 Macaroi マカロワ店舗のないお菓子屋さん ig：@macaroi_ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #Macaroi #マカロワ #マカロン専門店 #銀座三越 #銀座スイーツ #フランス菓子 #焼き菓子#パティスリー #ケーキ好きと繋がりたい #東京ケーキ #バスチー #チーズケーキ #紅茶のスコーン #suibouya_cake

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Patisserie TAB

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Patisserie TABLEAUパティスリータブロー ▪︎ アプリコットとピスタチオのタルト▪︎ マドレーヌ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想【アプリコットとピスタチオのタルト】トロじゅわ食感。ピスタチオのこっくりした風味に、パンチのあるアプリコットの酸味。味の緩急があります。底はザクザク食感のクッキー生地。【マドレーヌ】ハチミツのやさしい甘さと、バターの香り。密度のつまったホワホワ生地。レモンピールの、苦みのないさわやかな風味が、後味をすっきりさせてくれます🍋 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎店舗情報 Patisserie TABLEAUパティスリータブロー ig：@patisserietableau 愛知県豊田市にあるパティスリー。東京初出店。豊かな感性を大切にしたいとの想いで、印象派の画家・ゴッホをロゴのモチーフとしています ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #PatisserieTABLEAU #TABLEAU#パティスリータブロー #タブロー #豊田スイーツ #豊田市グルメ #豊田市カフェ #名古屋ケーキ #銀座三越 #デパート催事 #マドレーヌ #秋スイーツ #ピスタチオスイーツ #焼き菓子 #焼き菓子好きな人と繋がりたい #suibouya_temiyage

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Galet Galet ガレガレガトーナンテ1カット　651円 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想ガトーナンテとは、フランス北西部のブルターニュ地方のナントを郷土とする焼き菓子。アーモンドケーキにラム酒のアイシングをかけた大人のおやつです😋 一口食べれば、鼻に抜けるラム酒の芳醇な甘い香り…🥃 アーモンドたっぷりの生地は水分含有量が多く、しっとり、ほんのりもっちり。口溶けが素晴らしく良い！以前食べたカップの時より美味しく感じました。焼く時のサイズで、食感に明確な差が出ていて、興味深かったです👍 - - - - - ▶︎ Galet Galet ガレガレ　とは 2023年1月にデビューした、業界初のガレット・デ・ロワ専門店。多くの名店を渡り歩いた大澤智弥氏がフランス各地の郷土菓子(古典菓子)を現代風に昇華させ、その美味しさを伝え続けています。「ガレット・デ・ロワ」の2022年大会のファイナリスト。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #galetgalet #ガレガレ #銀座三越 #東京グルメ #デパート催事 #ガトーナンテ #フランス伝統菓子 #フランス焼き菓子 #焼き菓子 #ufu #ウフ #スイーツ巡り #スイーツ好きな人と繋がりたい #suibouya_cake

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Frédéric Cas

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Frédéric Casselフレデリック・カッセル ▪︎ 新商品　モンブラン・ジュール▪︎ 期間限定　紅玉のタルトタタン ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想【モンブラン・ジュール】マロンペーストがレースみたい！意外とお酒が効いた大人の味わい。栗、カシス、生クリーム、メレンゲ、タルトと構成要素は多いですが、寸分の狂いもなくピタッとはまる組み合わせ。隙のないおいしさ。ちなみにジュールは、栗が大好きな、シェフの次男のお名前だそうです😊 ・【紅玉のタルトタタン】澄み渡るすっきりしたりんご。ジューシーで、ほんのり酸っぱく、りんごの濃縮された甘さ。果肉はトロトロに煮込まれて、ほのかにキャラメルの香ばしさ。底にはサクサク香ばしいパイ。少しの塩気。固めにホイップされたクリームは、見た目の通りバニラの香り豊か。理想的なタタン😌🍎 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎店舗情報 Frédéric Casselig：@fredericcassel_japon フレデリック・カッセル銀座三越店銀座駅よりすぐ「銀座三越」本館B2F🚶‍♀️ ▪︎住所・・・東京都中央区銀座4-6-16 本館B2F ▪︎営業時間・・・10:00〜20:00▪︎定休日・・・銀座三越の営業時間に準ずる ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #FredericCassel #フレデリックカッセル#銀座 #銀座三越 #銀座ケーキ #東京パティスリー #ケーキ屋さん巡り #ケーキ好きな人と繋がりたい #ご褒美スイーツ #モンブラン #タルトタタン #グルメ好きな人と繋がりたい#東京グルメ #tokyofoodie #tokyogourmet #東京ケーキ #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツ百名店 #suibouya_cake

Chant d'Oiseau シャンドワゾーサントノ

Chant d'Oiseau シャンドワゾーサントノーレ税込1,000円 —— PR —— ▶感想「サントノーレ」とは、王冠をイメージしたフランスの伝統菓子のこと👑 しっかり焼き込んだバター香るパイ生地に、3つのプチシュー、2種のピスタチオクリームが乗っています。香ばしい生地とまったりしたピスタチオのコクに、酸味の効いたベリーソースが良く合います！そして、ピスタチオまつりに登場しているサントノーレはイベント限定！シャンドワゾーさんで普段販売しているものとは違うピスタチオペーストを使用しているそうです🤫 食べ比べしてみたい！・・・ Chant d'Oiseau シャンドワゾー ig：@chant_doiseau シンプルだからこそ伝わる、本物のおいしさで幸せなひとときを。食べログ100名店2023に選出されるなど、埼玉県・川口にある人気のケーキ屋さん。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報ピスタチオまつり@pistachio_fes 開催期間：2024年11月1日（金）〜4日（月・祝）時間：11月1日（金）11:00〜20:0011月2日（土）10:00〜20:0011月3日（日）10:00〜20:0011月4日（月・祝）10:00〜18:00 場所：新宿サザンテラス新宿駅南口/新南口から徒歩1分🚶 住所：東京都渋谷区代々木２-２-１ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #ChantdOiseau #シャンドワゾー #サントノーレ #川口スイーツ #川口グルメ #パティスリー巡り #ケーキ屋さん巡り #ケーキ好きな人と繋がりたい #スイーツ百名店 #食べログ百名店 #ご褒美スイーツ #新宿サザンテラス#ピスタチオ#ピスタチオ好き #ピスタチオスイーツ #ピスタチオまつり #suibouya_cake

R･J COFFEE ROASTERSピスタチオマキアート500円 —— PR —— ▶感想気になっていた、ピスタチオコーヒー！エスプレッソコーヒーに、ピスタチオのペーストが入っているとのことがっつり甘くて、香ばしい☕️ミルクも入っていて、スイーツのような一杯。そして、なんと、、カップが食べられるのです！エスプレッソを美味しく・楽しむ為に開発された可食容器【エコプレッソ】というそうです😆 ゆっくりめに飲んでたけど、ふやけずに、しっかり固さを保っていました！混み合う前だったので、かわいいラテアートをしていただいてハッピー🫶 キッチンカーのカウンターが高くて、全然見えなかったので、受け取った時にかわいくてびっくりしました笑・・・イタリア伝統のレバー式エスプレッソマシンを使用し、バリスタとマシンオリジナルエスプレッソブレンドの一体感が堪能できるコーヒーを提供するR･J　COFFEE ROASTERS @ri_coffee_rosters@rjcafe_jp ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報ピスタチオまつり@pistachio_fes 開催期間：2024年11月1日（金）〜4日（月・祝）時間：11月1日（金）11:00〜20:0011月2日（土）10:00〜20:0011月3日（日）10:00〜20:0011月4日（月・祝）10:00〜18:00 場所：新宿サザンテラス新宿駅南口/新南口から徒歩1分🚶 住所：東京都渋谷区代々木２-２-１ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #rjcoffeeroasters #ecopresso #latteart #cafe#espresso #cockies #osakacafe#カフェ部 #カフェ活 #コーヒータイム #カフェ好きな人と繋がりたい #ラテアート#コーヒーアート#エスプレッソ #rjコーヒーロースターズ #新宿サザンテラス #ピスタチオ #ピスタチオ好き#ピスタチオまつり#ピスタチオまつりアンバサダー

&[g] アンジーピスタチオまつり限定

&[g] アンジーピスタチオまつり限定ピスタチオティラミス『シチリア産ピスタチオを贅沢に使用した一品。口の中に広がるチーズの豊かな味わいとピスタチオのコクが織りなすハーモニーは、まさに至福の味わい。』 —— PR —— ▶感想ピスタチオまつり実行委員会様より、ピスタチオスイーツを一足お先にいただきました！ありがとうございます😊 ・・・茨城県守谷市のチーズケーキ専門店。厳選した新鮮なチーズと、シチリア産ピスタチオを贅沢に使用。口溶けなめらかなピスタチオクリームは、鮮やかなグリーン✨ ・・・イタリアン歴24年、スイーツを知り尽くした谷井シェフが厳選した新鮮なチーズから作り上げるチーズケーキ専門店&g（アンジー） @cheesecake_angy ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報ピスタチオまつり@pistachio_fes 開催期間：2024年11月1日（金）〜4日（月・祝）時間：11月1日（金）11:00〜20:0011月2日（土）10:00〜20:0011月3日（日）10:00〜20:0011月4日（月・祝）10:00〜18:00 場所：新宿サザンテラス新宿駅南口/新南口から徒歩1分🚶 住所：東京都渋谷区代々木２-２-１ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #チーズケーキ工房アンジー #新宿サザンテラス #守谷グルメ #守谷カフェ #ピスタチオ好き #ピスタチオスイーツ #ピスタチオティラミス #ピスタチオまつり #ピスタチオまつりアンバサダー

[PR] Hugh Morgan ヒューモルガンスイーツ・バニラ専門店ガトー・フロマージュ・ヴァニーユ 1本（約470g）¥4,536 税込『厳選したバニラを贅沢に使用したチーズケーキです。』 - - - - - ▶︎感想 Hugh Morgan様より商品を提供していただきました☺️ 低温でじっくり焼き上げられた生地は、とろける舌ざわり！クリームチーズ＆サワークリームの軽やかな酸味と、マスカルポーネのコク。たっぷり入った生クリームと牛乳の甘みと、じんわり広がる芳醇なバニラの風味に、うっとり…✨ お取り寄せでは冷凍で届くので、開けた瞬間香りが立つわけではないけど、口に入れて体温に馴染むと、じわっとバニラの香りが広がります！チーズケーキだけれど、しつこくなく軽くて、ついつい食べてしまう🤤忖度なしでおいしかった… 高級感のあるボックスに入っているので、自分へのご褒美やギフトにも良さそう👍 - - - - - Hugh Morgan ig：@hughmorgan_vanilla 東京メトロ半蔵門線「三越前」より徒歩1分🚶‍♀️ 住所：東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店本館B1F 営業時間：10:00〜19:30定休日：施設に準ずる ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #PR #ヒューモルガン#バニラチーズケーキ #hughmorgan #日本橋三越本店 #日本橋三越 #日本橋スイーツ #日本橋カフェ #日本橋グルメ #手土産におすすめ #お取り寄せスイーツ #チーズケーキ #お取り寄せチーズケーキ #suibouya_temiyage

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Pâtisserie to

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Pâtisserie tout le Mondeパティスリートゥルモンド ▪︎ パッション　ショコラ▪︎ オバケ・バニーユ▪︎ 奥久慈卵のシュークリーム・・・【パッションショコラ】甘さ控えめ生クリーム、軽いムースショコラにパッションフルーツ。それぞれのパーツが美味しく、合わせて食べた時のハーモニーもまた素晴らしい👏 チョコの味わいに合わせた、パッションフルーツの酸味のバランスが最高だし、後味のヘーゼルナッツのコク深さと、ほのかな苦味が絶妙。・【オバケ・バニーユ】かわいさに魅せられて買ったのですが、味が本格派でびっくり！オバケの白い部分は、餅チョコのような、ホワイトチョコの味なのにモチモチする不思議な食感。中には、しっかりビターなキャラメルソース。マダガスカル産バニラがたっぷり入ったムースにイチゴのコンポート。美味しい😋 オバケの顔は、スタッフさんが手描きで作ってるそうです！ほっぺがピンクだったり、めちゃくちゃ細かい〜ハロウィンにぜひ👻！笑・【奥久慈卵のシュークリーム】まんまるのシューに、みっちり入ったカスタード！とろりんなめらかで、飲める！！ほわっとした甘いバニラの香りと卵の風味。甘さもちょうど良い。シューは優しくさっくり、香ばしい。心の支えになる味。癒される… ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎店舗情報パティスリートゥルモンドig：@patisserie_tout_le_monde 東急目黒線「武蔵小山駅」から徒歩5分🚶‍♀️ ▪︎ 住所・・・東京都品川区小山4-2-5 ▪︎ 定休日・・・不定休 ▪︎ 営業時間・・・11:00〜19:00 ▪︎ めも・・・　カード ⭕️　電子マネー(QUICPay) ⭕️　QRコード決済 (PayPay) ⭕️ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #PatisserietoutleMonde#toutleMonde #パティスリートゥルモンド #トゥルモンド#武蔵小山#武蔵小山グルメ#武蔵小山スイーツ #東京パティスリー #ケーキ屋さん巡り #ケーキ好きな人と繋がりたい #ご褒美スイーツ #ハロウィンスイーツ #シュークリーム #suibouya_cake

da Luciano ダルチアーノイタリアンジ

da Luciano ダルチアーノイタリアンジェラート　ピスタチオ『イタリアプロンテ産のピスタチオペーストを贅沢に使用して、濃厚なピスタチオジェラートに仕上げました。』 —— PR —— ▶感想ピスタチオまつり実行委員会様より、ピスタチオスイーツを一足お先にいただきました！ありがとうございます冷凍庫から出して、カップを軽く押せるくらいまで、待つ。スプーンでねりねり。なめらかな舌触りと、ピスタチオの強い存在感。ほんのり塩気があって、クリーミーなナッツを頬張っているみたい！イベント当日は、こちらのジェラートに「20％ほどのプロンテ産ピスタチオペースト」と、「砕いたピスタチオナッツ」を追加した、 “特濃ピスタチオジェラートダブル盛り”が登場するそうです🤩✨ どんだけ濃いんだ！！さらに、パリッとしたクラッカーのような、「ピスタチオのクロッカンティーニ」をトッピングし、お祭りにぴったりな仕上がりだそうです。楽しみだね！イタリアンジェラートショップダルチアーノ@p.luciana1999 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報ピスタチオまつり@pistachio_fes 開催期間：2024年11月1日（金）〜4日（月・祝）時間：11月1日（金）11:00〜20:0011月2日（土）10:00〜20:0011月3日（日）10:00〜20:0011月4日（月・祝）10:00〜18:00 場所：新宿サザンテラス新宿駅南口/新南口から徒歩1分🚶 住所：東京都渋谷区代々木２-２-１ #ピスタチオ好き #ピスタチオジェラート #ピスタチオアイス #新宿サザンテラス #アイスクリームショップ #ジェラート屋さん #ジェラート専門店 #ジェラート好き #東京ジェラート #東京アイス #イタリアンジェラート #ピスタチオまつり #ピスタチオまつりアンバサダー

Juchheim ユーハイムバウムバトン09 3個

Juchheim ユーハイムバウムバトン093個入り　972円税込『冬季限定のかわいいお菓子。ユーハイム自慢のコクと風味の濃厚しっとりバウムに、オリジナルのミルクチョコレートをたっぷりとコーティング』 —— PR —— ▶感想ユーハイム様より、キュートなバウムクーヘンをいただきました！ありがとうございます🤍 甘いチョコレートがかかった、ふわふわなバウムクーヘン。バウムクーヘンの外側に、凹凸があるから、チョコレートのかかる面積もアップ😆笑スティックタイプなので、切らずに食べられて便利しかも添加物は無添加！チョコレートによく入っている、レシチンや乳化剤もゼロ。すごすぎる。（作るのかなり手間かかるだろうな、なんて思ったり…🤔）手作りおやつと同じ感覚で、安心して食べられるね。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ユーハイム公式@juchheim1909 #ユーハイム #ユーハイムアンバサダー #アンバサダー #スラッシュゼロ #バウムバトン #バウムクーヘン #JUCHHEIM #お菓子時間 #ティータイム #suibouya_temiyage

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets bion ビオン

ほか甘味＞＞@suibouya.sweetsbion ビオン ▪︎ バタークッキーショコラ▪︎ ローズマリー塩バターサブレ（北舗門農園）▪︎ ホワイトチョコ塩バターサブレ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想 🐈‍⬛バタークッキーショコラカリッと食感に、手作り感溢れる素朴なクッキー。ほんのりバター。シンプルイズベストと言わざるを得ない。ショコラは、淡いチョコのほろ苦さ。 🌿ローズマリー塩バターサブレさっくり、ほろほろ、バターの香り。お塩で引き立つお砂糖の存在感。甘さがはっきり。ローズマリーはわからなかったな。 🧈バタークッキーショコラ半分だけホワイトチョコレートがかかっているので、チョコの甘さもクッキーだけの味も楽しめる。甘いとしょっぱいがぶつかる。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ bionについて ig：@bion.kiyomi 福岡・門司港にて喫茶と菓子を提供しているお店。国産小麦、全粒粉、発酵バターや、農家・ハーブ園から届く果物やハーブなど、日本の美味しい素材を使って香ばしく焼きあげた自然な甘さの焼き菓子や季節の果実のタルト、フランス地方菓子をご紹介します。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #bion #ビオン #福岡カフェ #門司港カフェ #門司港スイーツ #フランス展 #フランス展2024 #お土産お菓子 #バタークッキー #バターサブレ #お取り寄せスイーツ #お取り寄せお菓子 #東京スイーツ #焼き菓子 #おうちカフェ #suibouya_temiyage

ほか甘味＞＞@suibouya.sweetsRégalez-Vous レガレヴ ▪︎ タルトタタン▪︎ カヌレ▪︎ フランヴァニーユ・・・【感想】 ▪︎ タルトタタン林檎はくたくたに煮込まれているが、林檎の形は残っていて、ゼリー部分は少なめ。シナモン、バニラ、お酒の香り。酸味はやや強めで、後味はカラメルの苦味。薄いパイ生地。しっとり重たい、ビロードのようなタタン。 ▪︎ カヌレラムの香りと、焼き芋っぽい甘く焦げた香り。外側は薄めでサクッと。内側はフワフワもちっ食感。結構甘く、苦みも強い。正統派なカヌレ・ド・ボルドー。 ▪︎ フランヴァニーユ飛び跳ねるような、弾力のあるプルプル感。焦げ目は控えめ。卵・クリーム・バニラのシンプルで、滋味深い味わい。塩味のある、サクッとしたパイ生地。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #RegalezVous #レガレヴ #鎌倉スイーツ #鎌倉グルメ #鎌倉カフェ #日本橋三越 #フランス展 #秋スイーツ #カヌレ #フラン #タルトタタン #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツグラム #ご褒美スイーツ #suibouya_cake

ほか甘味＞＞@suibouya.sweetsMORI YOSHIDA モリヨシダ ▪︎ フランヴァニーユ▪︎ カヌレ▪︎ タルトレットポム・・・【感想】 ▪︎ フランヴァニーユ想像以上のとろふわ！自立するギリギリのかたさ。卵のいい香りから始まり、口に含むとバニラ香と心地よい甘さが広がる。タルトのようなパイはサクサク香ばしく、ほろ苦い。シンプルなのに、なにをどう作ったらこんなにおいしくなるのか、まるでわからん😌 ▪︎ カヌレ卵とバニラの甘い香り。外側は、極薄なカリッと層。オレンジピールの風味。中はもちもち感強め。嫌な苦さがなくて、限りなく上品なカヌレ。ほんのりしたオレンジピールの香りが本当におしゃれ。ヨシダさんのお菓子、どれを食べてもセンス良いなってなる。 ▪︎ タルトレットポムパイ生地はバターが効いているがあっさりめ、サクサク。お砂糖の食感が良い。りんごは酸味があって、さわやかな甘さ。カスタードクリームなどの甘さが入ってないのが意外で、りんごのフレッシュさが際立つスタイリッシュなパイ。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #MORIYOSHIDA #モリヨシダ #日本橋三越 #フランス展 #フランス展2024 #秋スイーツ #カヌレ #フラン #アップルパイ #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツグラム #ご褒美スイーツ #suibouya_cake

ほか甘味>> @suibouya.sweetsSUGiTORA スギトラブールドネージュカップ2,970円 ▶︎感想 🍓ブールドネージュイチゴかたさのあるクッキー。さくさく、粉の粒子は細かいが、あまりほぐれる感じはしない。すっぱい苺パウダーと甘い粉砂糖。 🐅トラちゃんクッキーカリカリかみごたえあり。バターと小麦粉の味がして美味しい。 #SUGiTORA #スギトラ #京都 #京都お菓子 #焼き菓子 #京都スイーツ #京都カフェ #河原町スイーツ #京都旅 #スイーツ好き #ブールドネージュ #suibouya_temiyage

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Seiste セイスト ▪︎ プラリネメゾン▪︎ タルトタタンジェネバ▪︎ タルトシトロン各972円税込 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想 ▪︎ プラリネメゾンシューの中にちっちゃいシューが入っていて、ボリューム満点！ナッツの香ばしさ、クリームのまったりさ、ほろ苦いキャラメル、そして絶妙な塩加減。濃厚なヘーゼルナッツを全方向から味わえます。・・・ ▪︎ タルトタタンジェネバ果肉まで赤い希少品種のりんご「ジェネバ」。りんごは、くったり煮込まれていますが、食感はやや残っています。りんご自体はすっきりした酸味。プルプルのゼリー層は、まろやかなキャラメルの甘み。香ばしいチョコのタルト、クリームが混ざり合いエレガント。フランス展より、りんごがの輪郭がはっきりした味わい。・・・ ▪︎ タルトシトロンホワっホワのメレンゲ。カカオバター入りのクリームは、口溶けなめらかで軽い。レモンの酸味が程良く心地よい😌 サクほろのタルト生地の底には、ほろ苦いピールのレモンマーマレード。飲み込んだ後もレモンのさわやかな香りがずっと続く。おいしい！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報伊勢丹新宿店本館 B1Fポップアップショップ10/16（水）～10/22（火）まで ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #Seiste #セイスト #新宿 #新宿伊勢丹 #新宿スイーツ #東京パティスリー #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツグラム #ご褒美スイーツ #フォトジェニックスイーツ #タルトタタン #タルトシトロン #秋スイーツ #シュークリーム #suibouya_cake

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets PÂTISSERIE Yos

ほか甘味＞＞@suibouya.sweetsPÂTISSERIE Yoshinori Asamiパティスリーヨシノリアサミ ▪︎アップルパイ▪︎シュークリーム▪︎季節限定　焼き栗 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想アップルパイ大きなリンゴのような形をした、高さのあるパイ。バターを強く感じる生地に、中には香りよく煮込んだリンゴと、ほろりとしたアーモンドクリーム。酸味控えめな優しい味わい。シュークリーム教科書のお手本のようなクラシカルなシュー。馴染みのあるシュー生地のかたさ。驚くべきは、ぽってりとしたカスタード。バニラの味わいが口の中にずっと続く、圧倒的バニラ感。たっぷり入っているけど、飽きのこない味。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎アクセス PÂTISSERIE Yoshinori Asamiパティスリー　ヨシノリアサミ Instagram：@patisserie_yoshinoriasami JR山手線　巣鴨駅　徒歩6分🚶 【住所】・・・東京都豊島区巣鴨3-23-3 ハウス桃李 1F 【営業日】・・・月、木～日【営業時間】・・・10:30～18:30【定休日】・・・火曜、水曜【電話】・・・03-5980-7674 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #YoshinoriAsami #ヨシノリアサミ #巣鴨 #巣鴨カフェ #東京カフェ #テラス席のあるお店#東京パティスリー #東京スイーツ #焼き菓子 #アップルパイ #シュークリーム #suibouya_cake

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Macaroi マカ

ほか甘味＞＞@suibouya.sweetsMacaroi マカロワ ▪︎ スコーン（塩バターキャラメル）　449円税込▪︎ チーズケーキ（メープルピスタチオ）　658円税込▪︎ マカロン（塩ミルク）　389円税込▪︎ マカロン（ショコラ）　389円税込 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想 ▪︎ スコーン（塩バターキャラメル）しっとりかつホロリとほぐれる生地。ほんのり苦さのあるキャラメルの風味と、どっしりしたバター。後味に感じる、お塩の旨み。全てが素敵に絡み合い、最高の味わい。 ▪︎ チーズケーキ（メープルピスタチオ）レモンの酸味が効いたクリームチーズ。ピスタチオの豆感は薄く、華やかな後味。ねっとり濃厚で、なめらかな口溶け。底にはザクザクのクッキー生地。香ばしさのあるメープルの甘さが良い。 ▪︎ マカロン（塩ミルク）外は薄くさっくり、中は水分含有量多めでしっとりしたマカロン。北海道産ミルクのまろやかな甘さの中に、ゲランドの塩がピリッと効いています。 ▪︎ マカロン（ショコラ）赤いベリーのようなフルーティな酸味のほろ苦いチョコ。アーモンドの生地とよく合います。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報場所：渋谷マークシティ 1階期間：10月10日(木)～16日(水)時間：10:00-21:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #Macaroi #マカロワ #マカロン専門店 #渋谷マークシティ #渋谷スイーツ #フランス菓子 #焼き菓子#パティスリー #ケーキ好きと繋がりたい #カフェ #東京ケーキ #バスチー #ピスタチオスイーツ #suibouya_cake

ほかチョコ▶︎ @suibouya.sweets AMAZON CAC

ほかチョコ▶︎ @suibouya.sweets AMAZON CACAO ▪︎ 信州黄金桃×アマゾンカカカオのタブレット▪︎ カカオガレット▪︎ アマゾンカカカオスムージー（山桃） - - - - - ▶︎ 感想 ▪︎ 信州黄金桃×アマゾンカカカオのタブレットアマゾンカカカオのタブレットは、酸味控えめで甘すぎず、ビターなカカオの余韻が口に広がります。セミドライの黄金桃は、ちゅるちゅるの食感。味・香り共にぎゅっと濃縮され、チョコレートの香りと相まって堪能的な香り。白ワイン、白ブドウの蒸留酒ピスコ、バニラ、ティムールペッパーも加わり、一度食べたら忘れられない体験。アマゾンカカカオは、野生的で酸味やえぐみの鋭い味と思っていましたが、太田シェフが作るチョコレートは、おいしい魅力的な部分だけを抽出したみたいで、驚きました。スパイスとの掛け合わせも天才的👏 ▪︎ カカオガレット落ち着いた甘い香り。バター、チョコの香り。ザクザクとハードな食感。フルーティなチョコに、ニブのほろ苦さ、アーモンドのコク。後味にブラッドオレンジの爽やかさ。コーヒーとの相性良い。 ▪︎ アマゾンカカカオスムージー（山桃）フルーティなチョコレートの香り。氷のシャリシャリとした食感に、後味にカカオの深い味わい。チョコのクセの強さはなく、甘みもあり伸びやかな味わい。ヤマモモは甘酸っぱく、ドライクランベリーのよう。 2024.9.23 新宿高島屋　美味コレクションにて - - - - - #AMAZONCACAO #アマゾンカカカオ　#lacasaditetsuoota #ラカーサディテツオオオタ#チョコレート #新宿グルメ #新宿スイーツ#高島屋 #チョコレートスムージー #チョコレートを愛しチョコレートに生きる #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート記録 #チョコレート好きな人と繋がりたい #suibouya_choco

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