すいぼうやのオススメお菓子レポート

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【ひと口で記憶に残る味】素朴なのに忘れられない、バター餅の世界

和菓子手土産

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📍 池袋・新宿を中心に紹介
🍰 チョコとケーキに全力。たまに和菓子
📝 造り手の想いも丁寧に紹介
🏅 公式アンバサダー歴あり
✍️ まとめはブログで
↓↓ X (Twitter)、ブログ

ATELIER KOHTA ⚪︎チョコシュー ⚪︎モンブラン ⚪︎ハニーチーズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃

ATELIER KOHTA ⚪︎チョコシュー⚪︎モンブラン⚪︎ハニーチーズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 ⚪︎チョコシューふわふわなシュー生地で、ミルクチョコムースと生クリームをサンドし、甘めのミルクチョコレートでコーティングダイナミックでボリューミーどこかノスタルジーを感じる味わい 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎モンブランまったりしたマロンペーストに、和栗っぽさを感じる無糖の生クリーム。クリーミーかつホクホクの焼き栗。タルトはもちろんザクザク！最初から最後まで栗のまろやかを堪能できる。美味しかった 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎ハニーチーズラベンダーの香りをまとったようなキューブ状のチーズケーキ。チーズの塩気がほんのり効いたクリーム。ふわふわのはちみつムース。はちみつは重すぎず、後味にふわっと甘く香る。プロヴァンスを感じて、好き🫶🪻 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 ATELIER KOHTA@kohta.atelierkohta 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #ATELIERKOHTA #アトリエコータ#モンブラン #神楽坂グルメ#suibouya_cake

しましまの木アメリカンチェリーとお花の香りのパフェ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想チェリ

しましまの木アメリカンチェリーとお花の香りのパフェ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想チェリーピューレとしょうゆあん生クリームはレアチーズっぽくて、意外にも洋風な味わい😋 ローズ、ラベンダー、カモミールのお花に加えてハーブがふわりと香り、イングリッシュガーデンのよう💐 アメリカンチェリーを軽やかに楽しめました食べ終わった後にチェリーとローズのシロップを台湾茶で割った飲み物が出てきて、最後まで満足🫶 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店しましまの木@shimashima_no_ki 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキなど甘いものぜひフォローしてね☕️ @suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #しましまの木 #アメリカンチェリー#アメリカンチェリーパフェ #神楽坂グルメ#suibouya_parfait

ATELIER KOHTA チェリーサバランのパフェ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想サクサクの

ATELIER KOHTAチェリーサバランのパフェ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想サクサクのメレンゲと純白のクリームに、赤いチェリーが映える🍒 クリームが甘い分、キルシュアイスとサバランはキレのあるお酒強めの味わい 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚪︎パフェ構成・メレンゲ・国産チェリー・欧産チェリーシャーベット・キルシュアイスフレッシュクリーム・サバラン・チェリーキルシュ漬け 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 ATELIER KOHTA@kohta.atelierkohta 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキなど甘いものぜひフォローしてね☕️ @suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #ATELIERKOHTA #アトリエコータ#サバラン #神楽坂グルメ#suibouya_parfait

焼きたてカスタードアップルパイ専門店RINGO ⚪︎焼きたてオープンパイ〔マンゴー〕 ⚪︎焼きたて

焼きたてカスタードアップルパイ専門店RINGO ⚪︎焼きたてオープンパイ〔マンゴー〕⚪︎焼きたてオープンパイ〔チェリー〕 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想とろけるマンゴー＆甘酸っぱいチェリーが主役のパイフルーツは後乗せで、鮮やかな色彩と香りが楽しめます✨ よく冷やして召し上がれ！ 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎焼きたてオープンパイ〔マンゴー〕バターを練りこんだ729層のサクサクパイ生地に、なめらかなカスタードクリームと、輝くとろとろマンゴー🥭 こぼれそうな程、たっっぷりマンゴーが乗っているのが嬉しい🫶 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎焼きたてオープンパイ〔チェリー〕バター強めなザクザクのパイ生地からこぼれるトロトロのカスタードサワーチェリーソースは、思ったより酸味おだやかダークチェリーの蜜漬けは、後乗せでジューシー🍒 さっぱり甘酸っぱい味わい 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店情報 RINGO 🍎 焼きたてカスタードアップルパイ専門店ig：@ringoapplepie • 池袋店　• 天神地下街店• ルクア大阪店　• ルミネ大宮店• 仙台駅店　• ekie広島店• ららぽーと豊洲3店　・三越豊田 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #RINGO10th宣伝部#RINGO10周年#PR#池袋グルメ#suibouya_temiyage

UCÀV ⚪︎りんごのクランブルケーキ ⚪︎フィナンシェショコラ ⚪︎杏仁フランボワーズの焼きた

UCÀV ⚪︎りんごのクランブルケーキ⚪︎フィナンシェショコラ⚪︎杏仁フランボワーズの焼きたてフィナンシェ⚪︎苺の丸ごとシュークリームのパイ⚪︎スティックカカオ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 ⚪︎新作りんごのクランブルケーキしっとりフワフワのケーキに、キャラメルでくたっと煮たりんご。底のミルクジャムがほろ苦く甘く、味が濃くて、コーヒーが進む。シナモンクランブルがカリカリで良き🫶 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎フィナンシェショコラほろ苦、甘すぎなくて美味しい。クルミのすっきりした苦味がいいね 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎杏仁フランボワーズの焼きたてフィナンシェフィナンシェを食べているのに、杏仁豆腐のあの味がするので不思議な感じ！アーモンドと相性良い 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎苺の丸ごとシュークリームのパイバター香るザクザクのパイに、ちゅるちゅるなめらかカスタード。中にはみずみずしい苺と、赤い果実のジュレで甘みをプラス。トップにかかった苺パウダーの酸味が良い仕事してる、、！底周りのパイ生地にお砂糖が付いているのもポイント高い😋 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎スティックカカオ大好きなお菓子🫶お店に行ったら必ず買っちゃう。ビターなチョコとザクザクのパイがうまいのだ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 UCÀV @ucav_ 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #UCAV #ユーセーアーヴェー#ときわ台グルメ #焼き菓子#suibouya_temiyage

UCÀV 杏仁×苺のミルクシェイク 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想すっきりしたミルクジェラート

UCÀV杏仁×苺のミルクシェイク 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想すっきりしたミルクジェラートを軸に、苺のジュレと杏仁ブランマンジェプルプルの杏仁ブランマンジェがミルキーでうま🫶🍓 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 UCÀV @ucav_ 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #UCAV #ユーセーアーヴェー#ときわ台グルメ #ミルクシェイク

Pâtisserie Sato ショートケーキ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想切って直ぐより、

Pâtisserie Satoショートケーキ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想切って直ぐより、ちょっと冷蔵庫で寝かせたほうが、生クリームとスポンジが馴染んですごく美味しく感じた。生クリームはミルク感が際立ち、スポンジはクリームの水分が移行して、しっとり口溶けなめらか！やわらかフワー！食べ比べ会にて、ショートケーキは鮮度が大事だけど、稀に時間を置いたほうが美味しくなる場合があると教えてもらって、タイムリーで体験できて感動した🥹 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 Pâtisserie Sato@patisseriesatoh 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #PatisserieSato #パティスリーサトウ #九品仏グルメ#ショートケーキ#suibouya_cake

Patisserie Chocolaterie Recit フレイズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感

Patisserie Chocolaterie Recitフレイズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想金箔が散らしてあって、特別感のあるケーキ🎂 密度がぎゅっと詰まった、存在感のあるスポンジパウンドケーキっぽいかもシロップがたっぷり打ってあってほんのりピンク色生クリームは甘さが前に来る、ふわっと口溶け。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 Patisserie Chocolaterie Recit@recit_tokyo 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #patisseriechocolaterierecit #レシィ #東松原グルメ#ショートケーキ#suibouya_cake

Pâtisserie Bigarreaux ガトーフレーズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想生ク

Pâtisserie Bigarreauxガトーフレーズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想生クリームの量は控えめ。甘さを抑え、ミルクの余韻スポンジはふっくらほろほろ、シロップでじわっとしっとり食べた中で、いちごの香りが一番立つ洋酒のニュアンスを感じるような、スポンジが主役のちょっと大人なケーキ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 Pâtisserie Bigarreaux@patisseriebigarreaux 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #Bigarreaux #ビガロー #桜新町グルメ#ショートケーキ#suibouya_cake

Ryoura ガトーフリュイルージュ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想淡く色付いたクリームは、

Ryouraガトーフリュイルージュ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想淡く色付いたクリームは、ほんのりバラの香り🌹 フレッシュないちごと合わさり、上品な味わいスポンジはきめ細やかで、ふかふかホロホロクリーム自体はヨーグルトのような、やや酸味のある味わいでスッキリパートドフリュイの繊細なシャリっと食感が◎ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 Ryoura@ryoura_1021 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #Ryoura #リョウラ #用賀グルメ#ショートケーキ#suibouya_cake

SWEETS garden YUJI AJIKI フレーズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想卵た

SWEETS garden YUJI AJIKIフレーズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想卵たっぷりの黄色い生地はきめ細かく、押したら戻ってくるようなむちっと感。こぼれるような生クリームはすっきりめ。甘く、すっと溶ける。大きめにカットされた苺。カスタードクリームが薄く挟んであり、生クリームとスポンジの一体感を生む。うまい！ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 SWEETS garden YUJI AJIKI@sweets_garden_yujiajiki 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #YUJIAJIKI #ユウジアジキ #横浜グルメ#ショートケーキ#suibouya_cake

AIGRE DOUCE シャンティフレーズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想ベリーシロップでし

AIGRE DOUCEシャンティフレーズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想ベリーシロップでしっとりホロホロ系のスポンジミルキーで甘めの生クリームたっぷり！油分は弱め中に入ってる苺がごろっと大きい🍓 ちょっぴり付いているローストアーモンドが良いアクセント。ピースよりもホールのほうが圧倒的に美味しい👀 新たな発見 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 AIGRE DOUCE@patisserie_aigredouce 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #AIGREDOUCE #エーグルドゥース #目白グルメ#ショートケーキ#suibouya_cake

BASCULE ショートケーキ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想生クリームのコクしっかりなのに

BASCULEショートケーキ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想生クリームのコクしっかりなのに口溶け軽くてフワーミルキーな甘みの余韻スポンジほわほわ軽くてしっとり果肉の中まで赤い苺！バニラ香るカスタードがアクセント口溶け軽く、乳製品の旨みは濃く相反する特徴がまとまっていて、美味しい！！ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店 BASCULE@bascule_official 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #BASCULE #バスキュール #横浜グルメ#ショートケーキ#suibouya_cake

フィナンシェ当倶楽部オリジナル「お酒のフィナンシェ5種（食べ比べセット）」 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃

フィナンシェ当倶楽部オリジナル「お酒のフィナンシェ5種（食べ比べセット）」 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想フィナンシェ当倶楽部さんから、なんとも楽しすぎる挑戦状が届きました💌 箱を開けると、番号だけが書かれたフィナンシェが5種類使われているのは・日本酒・芋焼酎・ウイスキー・ブランデー・ラムの5種類お酒はわりと好きだし、特徴のあるお酒だし余裕でわかるっしょ、と思っていたら、かなーり難しい！バターの香りと合わさった時、熱が加わった時で、想像してたお酒の味と結構違ったな🤔 香りや余韻の違いはちゃんとあるのに、「で、これは何のお酒？」となると急に迷子甘い香りだから、日本酒と思ったらラム酒だったり笑唯一当たったのが、一番さっぱりしてると感じた焼酎でしたお菓子になると、お酒の印象ってこんなに変わるんだ…とびっくり👀 個人的には、甘い香りのが①特に好みでした◎もちろん全部おいしい😋 𓂃𓂃𓂃 ①香りはバター！！甘い香り。生地はしっとりバターだくだく（笑）甘さを強く感じる味わい。 ② ①より苦い。飲み込んだ後、バターの油膜が残る。 ③すごくフルーティな香り。甘酸っぱい。洋酒とみた。 ④ブルーチーズっぽいクセがある。しょっぱい？ ⑤一番プレーンぽい。アーモンドの味が際立つ。 𓂃𓂃𓂃 あとで答え合わせを見て知ったのですが、今回のお酒のセレクトにはちゃんと意味があったそうで、米＝日本酒芋＝芋焼酎麦＝ウイスキー葡萄＝ブランデーサトウキビ＝ラムという、“原料ごとの風味の違い”を楽しむ企画だったとのことなるほど〜！食べ比べって、味だけじゃなく背景を知るとさらに面白い完全敗北だったけど、とても楽しい体験でした✨ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #フィナンシェ倶楽部#フィナンシェ好き#フィナンシェ#焼き菓子#お酒スイーツ

焼きたてカスタードアップルパイ専門店RINGO ⚪︎焼きたてカスタードアップルパイレモン ⚪︎焼

焼きたてカスタードアップルパイ専門店RINGO ⚪︎焼きたてカスタードアップルパイレモン⚪︎焼きたてオープンパイ〔チェリー〕⚪︎オリジナル 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 ⚪︎焼きたてカスタードアップルパイレモン瀬戸内レモンジャムを加えたカスタードクリームで、さっぱり初夏仕様🌻 シャキシャキの蜜漬けりんごたっぷり。香ばしいパイにトッピングされた、レモンピールのすっぱさとほろ苦さが爽やかなアクセント 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎焼きたてオープンパイ〔チェリー〕バター強めなザクザクのパイ生地からこぼれるトロトロのカスタードサワーチェリーソースは、思ったより酸味おだやかダークチェリーの蜜漬けは、後乗せでジューシー🍒 ピスタチオで彩り鮮やか 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎オリジナル暑くなってきた時期ならではのアレンジ！アップルパイを凍らせる🧊 りんごプレザーブ＆りんごジャムはサクサク、カスタードクリームがアイスのよう！パイは凍らせてもサクサクが健在ひんやりで美味しい😋 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店情報 RINGO 🍎 焼きたてカスタードアップルパイ専門店ig：@ringoapplepie • 池袋店　• 天神地下街店• ルクア大阪店　• ルミネ大宮店• 仙台駅店　• ekie広島店• ららぽーと豊洲3店　・三越豊田 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #RINGO10th宣伝部#RINGO10周年#PR#池袋グルメ#suibouya_temiyage

Orso Bianco 5月のパフェアメリカンチェリーのパフェ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想

Orso Bianco5月のパフェアメリカンチェリーのパフェ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想フォレノワールを意識しながらも、旬のアメリカンチェリーにハーブ、スパイスを使いしっかり初夏の装い🌿 山椒が爽やかに香るミルクジェラート肉厚なアメリカンチェリーの深みのある味わいに、赤しそのニュアンスショコラクリームは、カカオニブのアクセントでビターにむっちり食感のホワイトチョコのムース、ショコラパンナコッタ底にはバルサミコ酢で和えたちょっぴり酸っぱいチェリーのマリネ・フェイクチェリーにも、ちゃんと種が入っていて芸が細かい！ちなみに種はコーヒー風味のチョコレート。コーヒーの実をコーヒーチェリーと呼ぶからだそうです。かわいいね🍒 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚪︎パフェ構成・アメリカンチェリー・チュイルショコラ・マイクロハーブ・シャンティショコラ・カカオニブ・フェイクチェリー・ローズマリークランブル・山椒ミルクジェラート・赤ワインシナモンジュレ・ムースショコラブラン・チョコレートパンナコッタ・アメリカンチェリーマリネ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店について Orso Bianco オルソビアンコ@orsobianco_ebisu 週末だけオープンする贅沢なおやつ屋さん 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキなど甘いものぜひフォローしてね☕️ @suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #OrsoBianco #オルソビアンコ#フォレノワール #代々木八幡#suibouya_parfait

おやつのこぼく ⚪︎ショートケーキ ⚪︎レアチーズケーキ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 ⚪︎

おやつのこぼく ⚪︎ショートケーキ⚪︎レアチーズケーキ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 ⚪︎ショートケーキきめ細やかで、口溶けなめらかなスポンジ。ショートケーキらしいスポンジで、ポロポロ感がある。ふわほろ。生クリームは甘さ控えめ。クリーミー。薄切りのいちごたっぷりで、どこを食べてもいちご！酸味が良いアクセント。うまい！ 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎レアチーズケーキ　ジャムのせカラメルりんごもっちりなめらか。舌ざわりがとても良い！酸味弱めでクリーミー。ヨーグルトっぽい軽さで親しみやすい。底の香ばしいカリカリクッキーが良い食感。ほろ苦いカラメルりんご合う。好きな味わい。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店おやつのこぼく@oyatsu_no_coboku 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #おやつのこぼく #ショートケーキ #チーズケーキ#浜町グルメ #suibouya_cake

恵比寿　pizza marumo 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 6人でピザ1ピース、たくさんの

恵比寿　pizza marumo 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 6人でピザ1ピース、たくさんの種類を楽しむ会に参加させていただきました🙌 ゆうてもピザだしそんな食べれんだろと思っていたら、9枚ペロリだった、、軽い食感のナポリピッツァだから？和素材の組みわせ、美味しすぎてこわい🤣 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎マルゲリータ 1枚目は素材をシンプルに楽しむピザの王道。トマトの赤、モッツァレラの白、バジルの緑が美しいトリコローレ。薪窯で焼き上げた生地は、耳はさっくり、中は薄いのにモチモチ！コゲの香ばしさがいいアクセント。トマトのみずみずしさに、バジルの風味が爽やか。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎マリナーラマルゲリータを頼んだら見送られがちなマリナーラだけど、これも頼むべき！オリーブオイルに溶け出したニンニクの旨みがズギュンと脳に届く。めちゃくちゃおいしい！セミドライトマトとオレガノで上品だけど、抗えない悪魔的な魅力がある。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎シラスとカラスミ大根雰囲気変わって、和の素材ピザ。千切り大根の水分に、佐賀有明の海苔の磯感、静岡用宗のシラスの塩気。これがモッツァレラチーズと合うんです！！新たな発見。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎桜海老と黒七味白魚のチリペースト＆黒七味が乗っていてちょっと辛い。ニンニクが効くー！これはお酒案件。なぜビールを頼まなかったのか、、三つ葉の風味と、ぶぶあられの食感がアクセント。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎テリヤキボーイズみんな驚いた照り焼きマヨ。いわゆるデリバリーピザのテリマヨとは異なる、お出汁で魅せる優しい味わい。昆布出汁、鰹出汁、九州醬油で作る照り焼きソースに、自家製マヨ。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎日本のうまみお店のシグネチャー。淡い旨み素材の掛け合わせがレイヤーを作り、大きな旨みのうねりとなって押し寄せる。懐石料理店で修行されたシェフならではの唯一無二のピッツァ。これが一番印象に残った。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎PJ 乾物の出汁で盛り上がったいたところに、今度は貝出汁の衝撃！アサリとクリームソースの最強タッグに、フレッシュなレモンをさっと搾ったら、間違いない🍋 爽やかなレモンの香りと共に、クリーミーな味わいが広がる。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎クアトロフォルマッジはちみつ添えモッツァレラ、ペコリーノ、マスカルポーネ、ゴルゴンゾーラの4種のチーズ。クセ強ゴルゴンゾーラは少なめだから食べやすい。しょっぱいチーズと甘いはちみつのハーモニー。実質デザート。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎季節の果物のデザートピッツァたしか甘夏（食べるの夢中で店員さんの説明忘れちゃった）。シャリとさっぱりなヨーグルトアイスにミント、たっぷり乗ったジューシーな柑橘。温かい生地に冷たいアイスの温度差が楽しい。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店についてピッツァマルモ@pizzamarumo 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキなど甘いものぜひフォローしてね☕️ @suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #pizzamarumo #ピッツァマルモ#恵比寿グルメ #ナポリピッツァ #デザートピザ

日本橋三越イタリア展 OrsoBianco （オルソビアンコ）燻製塩プリン 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃

日本橋三越イタリア展OrsoBianco （オルソビアンコ）燻製塩プリン 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想かためプリンやとろけるプリンとも違った、もったりなめらかな舌ざわり。火入れが巧み！半日かけて牛乳に移した燻製香は、かなり濃厚。お砂糖の甘みもありつつ、コクや旨みがあり、甘すぎない前菜のようなプリン。カカオ塩・カラメルソースでの味変が楽しい。美味しくて、テイクアウトもしちゃった🍮 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店について OrsoBianco オルソビアンコ@orsobianco_ebisu 店舗を持たない、贅沢なおやつ屋さん。 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキなど甘いものぜひフォローしてね☕️ @suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #OrsoBianco #オルソビアンコ#イタリア展 #燻製塩#suibouya_cake

日本橋三越イタリア展 OrsoBianco （オルソビアンコ）苺とトマトのパフェ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃

日本橋三越イタリア展OrsoBianco （オルソビアンコ）苺とトマトのパフェ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想チェリートマトの酸味と爽やかさ、苺の華やかな甘酸っぱさの意外な組み合わせが合う！それぞれのパーツが美味しいのはもちろん、トマト→別素材→トマトの流れがリズム良く、食べ進めるごとに「そう来るか〜」とうなる美味しさ🍅🍓 奇をてらわず、慣れ親しんだ食材で意外性を突いてくる感じ、好きだな🙂‍↕️ ビジュもイタリア国旗の3色、赤白緑でイタリア展らしくて良い🇮🇹 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚪︎パフェ構成・チュイルロッソ・トマトのクレームダンジュ・マイクロハーブ・塩ミルクジェラート・苺とトマトのマチェドニア・バジルクランブル・ハニーレアチーズ・苺とトマトのクーリ・ムースピスターシュ・白ワインコンポートジュレ・チェリートマトのコンポート 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店について OrsoBianco オルソビアンコ@orsobianco_ebisu 店舗を持たない、贅沢なおやつ屋さん。 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキなど甘いものぜひフォローしてね☕️ @suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #OrsoBianco #オルソビアンコ#イタリア展 #トマトパフェ#suibouya_parfait

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