すいぼうやのオススメお菓子レポート

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オシャレな内装と落ち着いた雰囲気の喫茶店　池袋　ESPRESSO D’ works

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𓍯 味わいや造り手の思いをつづります
𓍯 池袋・新宿を中心にケーキやチョコレート
𓍯2024年は541種類を夫婦で食べ比べ
𓍯おいしいお菓子の記録
▪︎ 公式アンバサダー：because, wine 第6期、ユーハイムなど
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ほか甘味＞＞@suibouya.sweets W.Boléro × G

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets W.Boléro × GILLES MARCHALドゥブルベ・ボレロ開店20周年特別企画ボンボンショコラジル・マルシャル　コラボ・ボックス12P 4,536円 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想おいしさの安定感がありつつも、わさびやメロンなどの食材を使ったショコラで、新たな味覚に出会えるます。食への探究心をくすぐる一箱😌 ・・・ 1.ノワゼット・バナナパッションフルーツでバナナのフルーティさが加速されていて、美味しい！後味にナッツのコク。 2.シトロンヴェール・フレーズミルキーなチョコにライムの苦味。底の苺チップは薄いのに、しっかりいちごの風味がします。 3.エスプレット・オレンジ新作。最初はオレンジ。後からピリピリ辛さ来る。チョコと合う、軽やかさのある辛み。 4.マング・わさびわさびがツーンとする！マンゴーの甘みが、わさびの味を補完。わさびの青さとマンゴーの青さのトーンが合っていて、驚きの一粒。・・・ 5. GMプラリネ・ペカンエアリーなチョコに、カリっと香ばしいナッツの粒。塩が穏やかにキラリ。 6. GMガーナ68カカオの苦さがありつつ、ミルクのコクや甘みをしっかり感じられて、これがパティシエの妙、、と嬉しくなった！ 7. GMペルータイムまったりした口溶けのチョコに、タイムがどーーーん！フルーツ系のチョコが多い中で、このスパイスは映える。 8. GMトンカ・ダマンド・クレマンティヌマジパンうまい！砂糖の粒か、カリカリ食感。桜餅みたいな香りと、オレンジの香りの組み合わせが良い！好き。・・・ 9. 抹茶アプリコット宇治抹茶入りの、ほのぼのしたホワイトチョコに、杏のくっきりした酸っぱいさがきらめく。 10. 石鎖雲ブリュノプルーンのコクと甘さ。後味にお茶感。プーアール茶を煮詰めたような苦み。プルーンとお茶の輪郭がガッチリ合う。 11.ダージリン柿市田柿の繊維質な甘さと、ミルクチョコの甘さをダージリンの香りが橋渡し。すごい一粒。 12.アールグレイ・メロンメロンのゴージャスな風味が広がる。飲み込んだ後に、アールグレイのスッとした余韻が残り、美しい。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報 @w.bolero_official@w.bolero_y.watanabe 【ブランド】W.Boléro ドゥブルベ・ボレロ【国】日本／滋賀【シェフ】渡邊雄二氏 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #SALONDUCHOCOLAT#サロンデュショコラ2025#サロショ2025#サロショ#WBolero #wボレロ #ドゥブルベボレロ#GILLESMARCHAL #ジルマルシャル #デパート催事#高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい#suibouya_choco

ほか甘味＞＞ @suibouya.sweets PRESQU’ILE c

ほか甘味＞＞ @suibouya.sweetsPRESQU’ILE chocolaterieプレスキルショコラトリーマリアージュショコラ『2層で構成し、香り・味わいの変化を愉しめるショコラ』 - - - - - ▶感想 1.コリーヌ（ジャスミン×杏）甘やかなミルクチョコにクリーミーな杏。ジャスミンがかすかに香る。 2.ビーントゥーバー黒糖のようなコク、ウッディな風味。口溶けなめらか。 3. フィユ（レモングラス×シトロン×アーモンドプラリネ）レモンの酸味が爽やか。プラリネはマジパンに近い感じ。 4. オリゾン（柚子×ピーナッツプラリネ）ピーナッツバターの香り。ピーナッツとチョコの豪胆な組み合わせ。 5. シエル（宇治抹茶×レミーマルタン）レミーマルタンは、高級ブランデー・コニャックの生産、販売を手がけるフランス企業。 6. プレリー（ブラックベリーティー×カシス）ほんのりカシスに、重厚なビターチョコ。 7. フルール（タイベリー×ライチ×薔薇）ライチの香り。チョコレートの断面が、白から赤へのグラデーションでかわいい。 8.フー（沖縄産島唐辛子×松の実×バジル）バジルの香り。チョコと松の実が合わさって、ちょっぴりオイリー。 9. ソレイユ（沖縄産パッション×キャラメル）パッションの酸っぱさと、キャラメルのほろ苦さ。 10. ヴォルカン（オーガニックコーヒー×ヘーゼルナッツプラリネ）穏やかな苦味のコーヒー。 11. グラビエ（金胡麻×雪塩）香ばしく、風味豊かな金胡麻。 12. フォレあまおう苺×ピスタチオピスタチオグリーンが鮮やか。クセのあるホワイトチョコ？ - - - - - ▶︎ ブランド情報 @presquile_chocolaterieシェフ　@tomohiro3506 【ブランド】　PRESQU'ÎLE chocolaterie Cacao Editionプレスキルショコラトリーカカオエディション【国】日本／東京・吉祥寺【シェフ】小抜知博氏 - - - - - #SALONDUCHOCOLAT #サロンデュショコラ2025 #サロショ2025 #サロショ#PRESQUILE #PRESQUILEchocolaterie #プレスキルショコラトリー #プレスキル #ボンボンショコラ#デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい #suibouya_choco

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets ちいさなお

ほか甘味＞＞@suibouya.sweetsちいさなおかしmog▪︎ 北海道味噌ラーメンスコーン　一つ671円税込▪︎ 神保町edgeコラボ　ディープフライドポテトコッペ　852円税込 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想【北海道味噌ラーメンスコーン】英国展の中で、一際異彩を放つラーメンスコーン😳 ほんのり甘い、味噌入りスコーンは、サクサク・ほろほろ食感。間には、塩気のある味噌バタークリームとコーン！日本のスコーンはもっと自由でいいというメッセージを感じました😆 これからもクリエイティブなお菓子を楽しみにしています🙌 【ディープフライドポテトコッペ】神保町のイタリアンedgeさんとのコラボ。自家製コッペパンに、シークワサーのマヨとカリカリ＆ホクホクなポテト。ハーブとニンニクが効いたトマトの赤に、食欲がそそられる〜👍 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報英国展 2025 伊勢丹新宿店本館6階催物場 2025年 2月27日(木)〜3月4日(火)10:00〜20:00［最終日 18:00終了］ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #mog #ちいさなおかしmog #スコーン #スコーン作り #スコーン専門店 #焼き菓子 #英国展 #英国展2025 #新宿伊勢丹 #スコーン #デパート催事#suibouya_temiyage

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets tom's SCONE Jap

ほか甘味＞＞@suibouya.sweetstom's SCONE Japanesqueトムズスコーンジャパネスク@toms_scone_japanesque ▪︎ 炭の黒胡麻ショコラバスク　一つ929円税込▪︎ 九条葱とアンチョビ、蜂蜜れもん　一つ627円税込▪︎ 青海苔塩モッツァレラ　一つ584円税込 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想【炭の黒胡麻ショコラバスク】竹炭が入った漆黒のスコーンは、しっとりふっくら。チョコレートにはチーズが入っているので、重くなりすぎず、良いバランス。そこに加わるイチヂクのペーストが絶妙！そして、香ばしく濃厚な黒ゴマが、全体をまとめ上げています。食材の組み合わせのセンスが最高すぎる！！ - - - 【九条葱とアンチョビ、蜂蜜れもん】アンチョビのシーフードの味わいから九条ネギの香りに移ろい、ほんのり甘い生地の風味に着地します。九条ネギがアクセントではなく繋ぎとしての役割。レモンの苦味は邪魔せず、マッチしている。 - - - 【青海苔塩モッツァレラ】トムズスコーンの代名詞的スコーン。青のりの香りと、チーズのミルキーな香りがめちゃ良い！甘さと塩加減のバランスがビシッと決まっていて、そのまま食べても美味しいし、ジャムやクロテッドクリームを付けても楽しめそう。自分でカスタマイズする余白があるのもスコーンとしてかなり有能。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報英国展 2025 伊勢丹新宿店本館6階催物場 2025年 2月27日(木)〜3月4日(火)10:00〜20:00［最終日 18:00終了］ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #tomsSCONEJapanesque#トムズスコーンジャパネスク #英国展 #英国展2025 #新宿伊勢丹 #スコーン #デパート催事#suibouya_temiyage

ほか甘味＞＞ @suibouya.sweets RÉGAL DE CHI

ほか甘味＞＞ @suibouya.sweets RÉGAL DE CHIHIROレガル・ド・チヒロ ▪︎ミニョン・グラッセサントメ・ルージュ▪︎ミニョン・グラッセサントメ・トロピック1缶　各1,980円『サントメ島産カカオをベースに、ライスミルクで仕上げた新作ジェラート缶』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶感想【ルージュ】 2種のベリー、フランボワーズと赤スグリに、奥飛騨産赤山椒を加えた、ルビー色のソース。底には、カカオのすっきりした苦味とコクを感じる、チョコレートジェラート。・・・【トロピック】パッションフルーツにオレンジのソース。アクセントはカルダモン。チョコレートジェラートに、オレンジのソースも合う！ライスミルクなので、全体的にさっぱりめ。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報【ブランド】RÉGAL DE CHIHIROレガル・ド・チヒロ【国】日本／愛知【シェフ】田中千尋氏レガルドチヒロは、カフェ＆パティスリー、オンラインショップを展開するカフェタナカのメインブランド。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #REGALDECHIHIRO #レガルドチヒロ #cafetanaka #田中千尋 #カフェタナカのクッキー缶 #ジェラート #salonduchocolat #サロンデュショコラ2025 #サロショ2025 #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい #suibouya_choco

ほか甘味＞＞ @suibouya.sweets RÉGAL DE CHI

ほか甘味＞＞ @suibouya.sweets RÉGAL DE CHIHIROレガル・ド・チヒロビスキュイ・ショコラ・エスポワール1缶　5,940円『サントメ島産カカオを主役に構成された新宿伊勢丹限定缶』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶感想西アフリカの海に浮かぶ小さな島国サントメのカカオを使用した、チョコレート尽くしのラインナップ。深煎りコーヒーに合うような、甘さのあるきらびやかなクッキーたち✨ 白トリュフの香りが口いっぱいに広がるショコラサンドや、新作のパルミエショコラなど。コーヒー時間が楽しくなること間違いない😊☕️ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報【ブランド】RÉGAL DE CHIHIROレガル・ド・チヒロ【国】日本／愛知【シェフ】田中千尋氏レガルドチヒロは、カフェ＆パティスリー、オンラインショップを展開するカフェタナカのメインブランド。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #REGALDECHIHIRO #レガルドチヒロ #cafetanaka #田中千尋 #カフェタナカのクッキー缶 #salonduchocolat #サロンデュショコラ2025 #サロショ2025 #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい #suibouya_choco

ほか甘味＞＞ @suibouya.sweets nel CRAFT CHOC

ほか甘味＞＞ @suibouya.sweetsnel CRAFT CHOCOLATE TOKYOネルクラフトチョコレートトーキョー Urban Design Collection渋谷スクランブルスクエア限定6個入　2,700円税込 - - - - - ▶感想【はちみつレモン】周りのチョコレートが薄くて、口の中でスッと溶ける。うっとりするほど、なめらか。はちみつの深みのある甘さに、さわやかなレモンの余韻。甘やかなミルクチョコが合わさってバランスがすごく良い🙆 【カカオティー】カカオニブが、ガリガリ・ザクザク食感。お茶の渋さの入り方が良く、すっきりとした味わい。【琉球バニラ】沖縄県産のバニラがとってもおいしい！！バニラが、フルーティかつ、黒糖のようなコクや、炭っぽさもある香り。これが、なめらかなガナッシュと相まって、ほんとにスーッと溶ける。余韻がクリーミー。【信州産カモミール】ラベンダーの香りがさりげなくて、すごく良い。カモミールも優しくて、チョコレートに馴染んでる！ニュアンスを加える感じで、とても上品。【青森カシス】青森のカシスは、外国のものに比べて、風味が柔らかい。ミルクチョコレートと合う🤍 【十勝ラズベリー】北海道十勝産のラズベリーのコンフィチュールがトロッと流れる。きゅんとする酸味に、スパークリングワインのおしゃれな味わい。最後はビターなチョコでしまる。 - - - - - ▶︎ ブランド情報【ブランド】nel CRAFT CHOCOLATE TOKYOネルクラフトチョコレートトーキョー【国】日本／東京　日本橋【シェフ】村田友希氏（ムラタユウキ氏） - - - - - #nelCRAFTCHOCOLATETOKYO #nel #ネルクラフトチョコレートトーキョー #ネル #国産バニラ#高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい #suibouya_choco

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Juchheim ユー

ほか甘味＞＞@suibouya.sweetsJuchheim ユーハイムAI職人「THEO テオ」が焼きあげたバウムクーヘン ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ユーハイムさんからTHEO万博出展記念PRイベントアンバサダー枠に招待していただきました🌸 職人の技を継承した焼き上がりは、層の厚みが均一で、ふんわり&しっとり！焼きたての温かいバウムクーヘンに、生クリームやジャムをトッピング。万博のカフェでは、焼きたてのバウムクーヘンが食べ放題＆冷たいジェラートも添えらているそうです😉 ユーハイムの夢は、お菓子で世界を平和にすること。そして、お菓子の先にある笑顔を作ること。それらを実現するために始まった「バウムクーヘンAI職人 THEO テオ」は、約5年の開発期間を経て誕生。いつでもどこでも誰でも焼き立てのバウムクーヘンが食べられ、THEOに技術を教えることによって職人はさらにクリエイティブになることができる。「AIと人が共に働く、笑顔溢れる未来のお菓子屋さん」を大阪万博で体験できます！大阪万博に行かれる方はぜひTHEOの焼いたバウムクーヘンを楽しんでみてください😉 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【店舗情報】店名：THEO'S CAFE by JUCHHEIM（テオズカフェバイユーハイム）座席数：40席エリア：静けさの森エリアEARTH TABLE～未来食堂～内営業時間：10:00～21:00（会場の営業時間に準ずる）テイクアウトメニュー：有 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ユーハイム公式@juchheim1909 #ユーハイム #ユーハイムアンバサダー#アンバサダー #THEOバウム #バウムクーヘン #大阪万博

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets CHOCI TOKYO チ

ほか甘味＞＞@suibouya.sweetsCHOCI TOKYOチョキ東京 ▪︎ ベリーミックス▪︎ ダークミックス▪︎ フルーツミックス▪︎ パール（ブロンドチョコレート） ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想最高級品位（グラン・クリュ）のフランス産チョコレートをはじめ、ガーナ共和国やベリーズなど、カカオの産地にこだわったチョコレートボール専門店！四ツ谷本店では、カプセルトイのように何種類でも好きな量を詰めることができます😆 - - - 【ベリーミックス】国産ラズベリーや、フランス産トンカ豆で風味付けしたアメリカンサワーチェリーなど、選りすぐりのセミドライフルーツ。コーティングは、しっかり甘いチョコレート。 - - - 【ダークミックス】自社で焙煎したスペイン産アーモンドにベリーズ産のダークビターチョコレート（カカオ75％）が合う！ - - - 【フルーツミックス】小さい粒なのに、2層のチョコがかかっていて、手が込んでいる！カラフルな色は、自然由来の素材だけを使用。保存料・人工着色料・酸化防止剤を使っていないので、安心して食べられます👍 - - - 【パール（ブロンドチョコレート）】パフ入りのチョコレートボール。サクサクで、甘さの中にちょっぴり香ばしい風味。そのまま食べるだけでなく、アイスとかにトッピングしても楽しそう！ - - - 見た目もかわいらしいので、ちょっとしたギフトやホワイトデーのお返しとしても大活躍しそう✨ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報 CHOCI TOKYOチョキ東京 ig：@chociyotsuya 『生きる喜びの原動力こそが「チョコレート」だった創設者により、品質のすばらしいチョコレートボールがもたらす喜びを日本に届けたいという思いがつまった会社です。』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎店舗丸の内線「四ツ谷駅」から徒歩約4分🚶‍♀️ 住所：東京都新宿区四谷1-18-8　　　オオノヤビル 1F 営業時間：月〜土　11:30 - 19:00　　　　　日　11:30 - 17:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #chocitokyo #チョキ東京 #チョコレートボール #チョコレート専門店 #四ツ谷 #四ツ谷グルメ #ホワイトデー #ギフトにおすすめ #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい #suibouya_choco

ほか甘味＞＞ @suibouya.sweets Naomi Mizuno

ほか甘味＞＞ @suibouya.sweetsNaomi Mizuno ナオミミズノプラリネサブレ5枚入り　3,500円税込 - - - - - ▶感想薄いサブレの上にナッツを使ったチョコレートたっぷり。【キャロリーヌ】ヘーゼルナッツとアーモンドを使った自家製プラリネをはさみ、ミルクチョコレートでコーティング。小さな丸は、カリカリ食感の小粒クッキー。ナッツが香ばしい。 - - - 【カルーセル】鮮やかなオレンジの蜜漬けにダークチョコレートコーティング。アーモンドプラリネの甘さとのコントラスト。 - - - 【クロッカン】カカオニブのフロランタンと、自家製クルミプラリネ。ニブとクルミ、異なる苦みのグラデーション。 - - - 【ラルム】カカオパルプのパートドフリュイと、自家製ピーカンナッツプラリネ。カカオパルプのパートドフリュイは杏子のような、ちょっぴり甘酸っぱい味わい。 - - - 【アメルチューム】広島から取り寄せた香りのよいレモンの蜜漬けを練り込んだピスタチオプラリネ。サブレの柄がかわいい🍋 - - - - - ▶︎ ブランド情報 ig：@naomi_mizuno_comシェフ：@naomi_mizuno_ 【ブランド】Naomi Mizuno ナオミミズノ【国】日本／京都・福知山【シェフ】水野直己氏 - - - - - #洋菓子マウンテン #水野直己 #ナオミミズノ #Naomimizuno #パティスリー #SALONDUCHOCOLAT#サロンデュショコラ2025 #サロショ2025 #プラリネサブレ #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい #suibouya_choco

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets PAUL OCCHIPINT

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets PAUL OCCHIPINTIポール・オキパンティタブレットメランジュグルマンノワール75% キューバ『キューバ産75%のダークチョコレートを使用。生産者にこだわったアーモンド、ヘーゼルナッツ、コルシカ産オレンジ、レーズンをのせました』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想オレンジの香りが爽やかで、スッと身体に馴染む〜！そこに加わるのはナッツの香ばしさローストが浅めなので、素材本来の味わいを全面に感じられますここで驚きなのがキューバ産のカカオ😳酸味とえぐみが少なく、油っぽさがない！スモーキーな風味と、キレのある苦味が心地よいっ！毎年オキパンティさんを推してるけど、今年も良かったな〜🥰 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報【ブランド】PAUL OCCHIPINTIポール・オキパンティ【国】フランス／パリ【シェフ】ポール・オキパンティ氏 ig：@paulocchipintiofficiel 『2019年に20代の若さでMOFを取得。2020年に自身のブランドを設立』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #PAULOCCHIPINTI #ポールオキパンティ #タブレットショコラ #マンディアン #サロンデュショコラ東京 #サロショ東京 #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい #suibouya_choco

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets [PR] Hugh Mor

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets [PR] Hugh Morgan ヒューモルガンスイーツ・バニラ専門店プティアソート2,506円税込内容▪︎ サブレ・ヒューモルガン▪︎ カシューマカダミア・ヴァニーユ▪︎ ケーク・ブランディ・ヴァニーユ - - - - - ▶︎感想 Hugh Morgan様より商品を提供していただきました！【サブレ・ヒューモルガン】ふか、ホロ、、新雪を踏むような軽い食感。アーモンドのコクのある後味。クッキー生地には、たっぷりのバニラパウダー。白いお砂糖のコーティングにもバニラパウダー入り！ちょっぴり甘めなのが良い🙌 ・・・【カシューマカダミア・ヴァニーユ】オーガニックのカシューナッツとマカダミアナッツを、徳島製造の和三盆糖蜜入りのお砂糖でコーティング。もちろん黒い粒々はバニラ！ローストの香ばしさと塩気がたまらない。・・・【ケーク・ブランディ・ヴァニーユ】バターの味が濃いパウンドケーキは、自家製バニラブランデーとバニラシロップに漬け込みしっとり。バニラの甘やかな香りを存分に楽しめます☺️🤍 ・・・東京ミッドタウンに2025年2月5日にオープンした〈Hugh Morgan ヒューモルガン〉に行ってきました！ブランド2店舗目となる直営店です。 ISETAN SALONEのおしゃれな空間の中にあり店頭では、バニラの甘い香りがしてました手土産にぴったりな焼き菓子だけでなく、ケーキも販売していました - - - - - Hugh Morgan ヒューモルガン ig：@hughmorgan_vanilla オープン日：2025年2月5日（水）場所：東京ミッドタウンガレリア1F イセタンサローネ住所：東京都港区赤坂9-7-41階営業時間：11:00～20:00 ※東京ミッドタウンに準ずる※営業時間が変更になる場合もございます ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #PR #ヒューモルガン #東京ミッドタウン #サブレオブール #バニラ専門店 #手土産におすすめ #お取り寄せスイーツ#suibouya_temiyage

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Ginza Valentin

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Ginza Valentine World 2025Antidote アンチドートマーメイド56%カカオ（海藻＋黒ゴマ） 1枚　2,209円税込『海苔と黒ゴマがトッピングされたカカオ分56%のミルクチョコレート』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想黒ゴマの香りが口中に広がった後、クリーミーなミルクチョコレート。そこに加わるのは塩気のあるパリパリの海苔！！海苔が良いアクセント。甘い×しょっぱいの組み合わせが後を引く味わい。まさかチョコと海藻が合うなんて驚きでした！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報【ブランド】Antidote アンチドート【国】アメリカ合衆国／ニューヨーク州・ブルックリンC 【シェフ】レッド・タルハマー氏五感に働きかけるような「食べてからだが喜ぶチョコレート」がコンセプト ig：@antidotechocolate.jp ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報 Ginza Valentine World 松屋銀座 8階イベントスクエア2025年1月31日（金）〜2月14日（金）11:00〜20:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #Antidote #アンチドート#松屋銀座 #MATSUYAGINZA#ginzavalentineworld #バレンタイン#タブレット #板チョコ #ミルクチョコレート#カカオを楽しむ #フェアトレード #エシカル #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい#suibouya_choco

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ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Ginza Valentine World 2025Antidote アンチドートクイーンズオブパラダイス70%カカオ（アニス&トマト） 1枚　2,063円税込『アニスとドライトマトの粉末をトッピングしたカカオ分70%のダークチョコレート』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想チョコレートに散らされたアニスシードの香りが、甘くさわやか🌿 アリバ種カカオのチョコレートは酸味やクセがなく、ハイカカオでもマイルドでとっても上品。ドライトマトのトマト感はさりげないのでチョコと相性良し。しっかり旨味がブーストされてる！赤ワインにも合いそう🍷 パッケージのキュートな女王様は、『ためらいの境界線を越えて、いつもよりもう一歩先の世界へと踏み出してみましょう』というメッセージなのだとか👍 板チョコそれぞれに物語があって、他の味も気になってしまう！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報【ブランド】Antidote アンチドート【国】アメリカ合衆国／ニューヨーク州・ブルックリンC 【シェフ】レッド・タルハマー氏五感に働きかけるような「食べてからだが喜ぶチョコレート」がコンセプト ig：@antidotechocolate.jp ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報 Ginza Valentine World 松屋銀座 8階イベントスクエア2025年1月31日（金）〜2月14日（金）11:00〜20:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #Antidote #アンチドート#松屋銀座 #MATSUYAGINZA#ginzavalentineworld #バレンタイン#タブレット #板チョコ #ドライトマト#カカオを楽しむ #フェアトレード #エシカル #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい#suibouya_choco

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ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Ginza Valentine World 2025Noel Verde ノエルベルデマンディアンデラトゥリ1枚　1,923円『エクアドルで栽培・収穫されたフルーツとナッツをぎっしりと敷き詰めたマンディアンです』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想チョコレートも、もちろんエクアドル産！アリバ種のカカオで作ったチョコレートは、蜜のように甘く、なめらかな口溶け。酸味や苦味が少なく、フルーツやナッツを上品に包み込みます😌 特にバナナのところが好きでした！セミドライのバナナは、甘みだけでなく、適度な酸味も感じられてチョコと合わさると抜群に美味しい🫶 チョコレートの説明をしていただ時、「エクアドルは赤道の真下で、常に太陽が上から当たるので影ができないんですよ」と言っていたのを思い出して、これが全方向から太陽光をまんべんなく浴びたフルーツの味…と噛みしめました（笑）味が濃くてうまい！あと名前の「ラトゥリ　La Tri」はスペイン語でトリコロールのことだそうです。エクアドルの国旗🇪🇨の「黄・青（緑）・赤」になっていて、黄：パイナップル、くるみ、バナナ青（緑）：ピスタチオ赤：アロニア（カシスのようなベリー）、ぶどうが乗っています😉 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報【ブランド】Noel Verde ノエルベルデ【国】エクアドル【シェフ】高橋力榮氏 ig：@noelverde_ec @noelverde_japanシェフ： @barril_chikara ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報 Ginza Valentine World 松屋銀座 8階イベントスクエア2025年1月31日（金）〜2月14日（金）11:00〜20:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #NoelVerde #ノエルベルデ#松屋銀座 #MATSUYAGINZA#ginzavalentineworld #バレンタイン#マンディアン #ドライバナナ #エクアドル#カカオを楽しむ #フェアトレード #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい#suibouya_choco

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ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Ginza Valentine World 2025AMAZON CACAOアマゾンカカオ ▪︎ アマゾンカカオフレンチトースト1皿　2,640円税込 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想ずっと食べてみたかったフレンチトースト🤍 石川県・野々市市にある人気のパン屋さん〈NiOR 二オール〉のパンをアマゾンカカオのアパレイユでフレンチトーストにフライパンのバターの海の中を泳がすようにじっくり焼き上げられたフレンチトーストは外カリカリ、中トロリで絶品😋 しかもトッピングにはビッグサイズなチョコチップ入りジェラートが！ピスタチオ、ドライフルーツ、生クリームやキャラメルソースのトッピングがあって、色々味を変えながら食べられるのも楽しい✨✨ とっても美味しかった！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報松屋銀座8階イベントスクエア出店　2025/2/7(金)〜2/14(金) ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #AMAZONCACAO #LACASADITetsuoOta #アマゾンカカカオ #ラカーサディテツオオオタ #銀座 #銀座松屋 #銀座グルメ #フレンチトースト #東京パティスリー #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツグラム #ご褒美スイーツ #フォトジェニックスイーツ #バレンタイン #suibouya_choco

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ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Ginza Valentine World 2025AMAZON CACAOアマゾンカカオ ▪︎ ヘーゼルナッツショコラビビン麺1皿　3,300円税込 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想弾力のある細麺は、韓国の唐辛子でピリ辛！信州地鶏の胸肉は、低温調理でぷりぷりジューシー柚子果汁で和えた、白菜や大根がシャキシャキ海藻の食感も良いヘーゼルナッツのペーストとアマゾンカカオを使った2種のソース仕上げに、大きな塊から豪快に削り出されるアマゾンカカオが酸味やほろ苦さを加え、より深みのある味わいへ😌✨ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報松屋銀座8階イベントスクエア出店　2025/2/7(金)〜2/14(金) ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #AMAZONCACAO #LACASADITetsuoOta #アマゾンカカカオ #ラカーサディテツオオオタ #銀座 #銀座松屋 #銀座グルメ #ビビン麺 #東京パティスリー #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツグラム #ご褒美スイーツ #フォトジェニックスイーツ #バレンタイン #suibouya_choco

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets ノエルベルデ × ミートリオン ▪︎ 黒毛和牛と黒豚とカカオピューレのスペシャルミートパイ1つ　751円税込（お持ち帰り） ▪︎ カラメリゼしたリンゴとカカオニブの本格フレンチアップルパイ1つ　714円税込（お持ち帰り） ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想【ミートパイ】存在感のある厚めのパイに、黒毛和牛と黒豚のコクのある肉肉しさ！玉ねぎの甘みと、隠し味のカカオピューレでよりジューシーに。力強くおいしい！ - - - 【アップルパイ】発酵バター香るザックザックなパイに、粒々アーモンド、ニブの苦味キャラメリゼされたりんごが甘くほろ苦い🍎 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報【ブランド】Noel Verde ノエルベルデ【国】エクアドル【シェフ】高橋力榮氏 ig：@noelverde_ec @noelverde_japanシェフ： @barril_chikara ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報 Ginza Valentine World 松屋銀座 8階イベントスクエア2025年1月31日（金）〜2月14日（金）11:00〜20:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #NoelVerde #meatrion #ノエルベルデ #ミートリオン#松屋銀座 #MATSUYAGINZA#ginzavalentineworld #バレンタイン#ミートパイ #アップルパイ #カカオピューレ #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい#suibouya_choco

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Noel Verde ノ

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Noel Verde ノエルベルデカカオフルーツビネガー1杯　660円税込『ノエルベルデのカカオパルプとパルプ酢を使ったカカオフルーツビネガー』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想京都の板チョコ専門店プラスショコラ宮原利衣さんのレシピで作られたノエルベルデのカカオパルプとパルプ酢を使ったジュース。いわゆる飲むお酢で、お酢が酸っぱくてスッキリ！カカオパルプがフルーティ。ミートパイに合わせたい😆 会場が暑いので、キリッと冷えたドリンクが心地よい👍 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報【ブランド】Noel Verde ノエルベルデ【国】エクアドル【シェフ】高橋力榮氏 ig：@noelverde_ec @noelverde_japanシェフ： @barril_chikara ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報 Ginza Valentine World 松屋銀座 8階イベントスクエア2025年1月31日（金）〜2月14日（金）11:00〜20:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #NoelVerde #ノエルベルデ#松屋銀座 #MATSUYAGINZA#ginzavalentineworld #バレンタイン#ビネガージュース #飲むお酢 #カカオパルプ #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい#suibouya_choco

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Noel Verde ノ

ほか甘味＞＞@suibouya.sweets Noel Verde ノエルベルデカカオクラフトビール1杯　1,100円税込『ノエルベルデのカカオニブとカカオパルプを使ったカカオクラフトビールアルコール分6％』 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎感想レッドモルト、キャラメルモルトなど焙煎度合いの違う4種のモルトを混ぜることでカカオ自体が持っている甘みを表現。カカオニブで香り付け。メインの香りはビールで、時たまカカオニブがふわり苦味が軽くて、くぴくぴ飲めてしまう！飲んだ後に、カカオニブの風味をさりげなく感じます炭酸も柔らかく、上品なビール松屋銀座の地下にあるリカーコーナーでは、瓶入りカカオクラフトビールを販売しているそうです🤍 甘いものが苦手な方へのバレンタインギフトにもおすすめです！ ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎ ブランド情報【ブランド】Noel Verde ノエルベルデ【国】エクアドル【シェフ】高橋力榮氏 ig：@noelverde_ec @noelverde_japanシェフ： @barril_chikara ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ ▶︎イベント情報 Ginza Valentine World 松屋銀座 8階イベントスクエア2025年1月31日（金）〜2月14日（金）11:00〜20:00 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ #NoelVerde #ノエルベルデ#松屋銀座 #MATSUYAGINZA#ginzavalentineworld #バレンタイン#クラフトビール #カカオニブ #カカオパルプ #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい#suibouya_choco

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