すいぼうやのオススメお菓子レポート

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2025-12

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【ひと口で記憶に残る味】素朴なのに忘れられない、バター餅の世界

和菓子手土産

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\\ 甘党夫婦のスイーツ巡礼 //
📍 池袋・新宿を中心に紹介
🍰 チョコとケーキに全力。たまに和菓子
🍫 2024年は541種類食べてます！
📝 造り手の想いも丁寧に紹介
🏅 公式アンバサダー歴あり
✍️ まとめはブログで
↓↓ X (Twitter)、ブログ

Benoit Chocolats ブノワショコラ ⚪︎ キャラモンド（R）ノワール＆レ ⚪︎ キャラ

Benoit Chocolats ブノワショコラ⚪︎ キャラモンド（R）ノワール＆レ⚪︎ キャラモンド（R）プティボックスノワール＆レ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想〈キャラモンド（R）ノワール＆レ〉スタイリッシュな三角のパッケージに、ダークとミルクの薄型チョコ。チョコの間には、塩バターでキャラメリゼしたアーモンド！職人が一枚一枚手作りしていて、丁寧な仕事ぶりがうかがえます👨‍🍳 香ばしいナッツに、キャラメル・チョコレートとの相性抜群。パリパリの食感が楽しいです💕 𓂃𓂃𓂃 〈キャラモンド（R）プティボックスノワール＆レ〉塩バターでキャラメリゼしたアーモンドを、ダークチョコとミルクチョコでそれぞれ挟んだ、キャラモンド。ブノワショコラのスペシャリテです🍫 こちらは、ひとくちサイズのちいさめ版。通常サイズより、キャラメルの割合が多く、よりパリッと感じられます。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについて Benoit Chocolats ブノワショコラ 1975年創業。フランス北西部・ロワール地方に本店を構える。独自のレシピで、高い技術の職人が作るチョコレート。 @benoitchocolats 𓂃𓂃𓂃 日本の輸入代理店シャルマン・グルマン@charmant_gourmand 𓂃𓂃𓂃 日仏企業を支援するフランス政府機関ビジネスフランス@businessfrance_japan 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 [PR] #BenoitChocolats #CARAMANDES#ブノワショコラ #アムールデュショコラ #suibouya_choco

TURKISH DELIGHT 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想トルコの伝統菓子・ターキッシュデ

TURKISH DELIGHT 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想トルコの伝統菓子・ターキッシュディライト。ナルニア国物語に出てきたお菓子なんだとか。宝石みたいにキラキラで、カラフルで非常にかわいらしい😌 食感はぷにぷにで、フルーティなグミのような味わいにナッツがたくさん。お花やスパイスのような不思議な香りがしました。これなんの味？って考えながら食べるのが楽しかったです。新婚旅行のお土産、ありがとね🫶 #ターキッシュディライト #ロクム #トルコ土産 #トルコ菓子 #お菓子缶

日本橋三越／Hugh Morgan プティ・シュトーレン・ヒューモルガン 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐

日本橋三越／Hugh Morganプティ・シュトーレン・ヒューモルガン 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想クリスマスツリーのオーナメントのようなコロンとした丸型がかわいい🎄💕 粉糖・生地・マジパン全てにバニラたっぷり。バニラ以外のスパイスを使わず「バニラそのものの香り」を主役に据えた、バニラ専門店ならではの逸品。とにかく、いい香りすぎる！さっくり食感の生地に、洋酒を吸ったジューシーなドライフルーツの食感。ちなみに洋酒は、マダガスカル産プランフォリアとタヒテンシスの二種のバニラをブランデーとラムに合わせたもの。ドライフルーツは、千葉「AMBESSA&CO」のオーガニックのものとこだわりがすごい👏 うっとりするくらい美味しかったです☺️✨ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについてスペシャリティ・バニラブランド Hugh Morgan （ヒューモルガン）i@hughmorgan_vanilla 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #HughMorgan #ヒューモルガン #日本橋三越#バニラ専門店 #バニラビーンズ #シュトーレン #クリスマススイーツ #🎄#コーヒータイム #おやつタイム #焼き菓子好きな人と繋がりたい#ギフトにおすすめ #手土産におすすめ #お取り寄せスイーツ #suibouya_temiyage

Seiste ⚪︎ Kuign aman vanille ⚪︎ Praliné cinnamon

Seiste ⚪︎ Kuign aman vanille⚪︎ Praliné cinnamon roll 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想〈クイニーアマンバニーユ〉飴は薄めでパリパリ。しっかりほろ苦い。外はさっくり、中しっとりの生地はバニラの甘い香りが噛むたびにふわー✨ 飲み込んだ後も、バターとバニラが長く香ります！ 𓂃𓂃𓂃 〈プラリネシナモンロール〉厚めにかかった、甘くシャリシャリのアイシング。その下には、端がカリッとしたバターリッチなクロワッサン生地。プラリネ入りで、濃厚なナッツ感を味わえます☺️シナモンはほんのり。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについて Seiste @seiste.chocolate シェフ@seiji_takishima 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #Seiste #セイスト#西武池袋 #池袋 #クイニーアマン #シナモンロール #ヴィエノワズリー #スイーツ好きな人と繋がりたい #スイーツグラム #ご褒美スイーツ #フォトジェニックスイーツ

BRULEE MERIZE Merchee BRULEE CREAMY AMANN 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃

BRULEE MERIZE MercheeBRULEE CREAMY AMANN 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想ブリュレスイーツ専門店ブリュレメリゼ・メルチー様より「ブリュレクリーミーアマン」を頂きました！大阪限定販売なので嬉しいです🙌 ブリュレ仕立てのクイニーアマン風の厚焼きパイで、カマンベールチーズ風味のホイップショコラクリームをサンド！厚焼きパイはザクザクとハードな食感。クリームもしっかりかたさがあるので、崩れにくそう！移動距離の長い時のお土産におすすめです😉✨ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについて大阪限定のブリュレスイーツ専門店ブリュレメリゼ・メルチー@bruleemerize_merchee 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #BRULEEMERIZEMerchee #BRULEEMERIZE #ブリュレスイーツ専門店 #ブリュレメリゼメルチー #ブリュレメリゼ #ブリュレクリーミーアマン #コーヒータイム #おやつタイム #焼き菓子好きな人と繋がりたい #手土産におすすめ #suibouya_temiyage

YOKOI CHOCOLATE SILKCHOCO 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想福井発チョコ

YOKOI CHOCOLATESILKCHOCO 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想福井発チョコレート専門メーカー・横井チョコレート様より「シルクチョコ」を頂きました！ ⚪︎ジャンドゥーヤどっしりとしたコクのあるヘーゼルナッツと、甘やかなミルクチョコ。間違いない組み合わせ！カカオ豆由来のココアバターを贅沢に使っているので、チョコ本来のなめらかな口溶けです ⚪︎ピスタチオミルキーなホワイトチョコに、イタリア・シチリア島ブロンテ産の上質なピスタチオペースト。ピスタチオの爽やかな味わいが、ちゃんと感じられておいしい✨ 美しいグリーンは着色料不使用で、ピスタチオ由来の色。 ⚪︎フランボワーズ酸味控えめなラズベリーが、まろやかなホワイトチョコの甘さを引き立てます。代用油脂・着色料・香料は使わず、素材本来の色と香り。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ メーカーについて福井発チョコレート専門メーカー横井チョコレート@yokoichoco 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #YOKOICHOCOLATE #SILKCHOCO#横井チョコレート #シルクチョコ #福井グルメ #ジャンドゥーヤ #ピスタチオチョコレート #ラズベリーチョコレート #ホワイトチョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい #suibouya_choco

Pump Street BAKERS & CHOCOLATE MAKERS CROISSANT

Pump Street BAKERS & CHOCOLATE MAKERSCROISSANT 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想焼きたてのクロワッサンをチョコに混ぜ込んだユニークな1枚。最初はなじみあるダークチョコなのに、後からパンの風味が押し寄せます。カリカリとした、バターたっぷりクロワッサンのチョコがけが存在している、、🥐🍫 薄い中にロマンが詰まっていて感激しました！日本のお菓子だと、板チョコに混ぜてあるより、小麦粉を焼いたものにチョコを充填するタイプ（コアラのマーチとか、トッポとか）の方が多い気がするのですが、なにか理由があるのですかね🤔 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについてイギリス東部海岸沿いの村にある小さな家族経営のベーカリーカフェが、パンと同じ発酵食品であるカカオを使ってチョコレートを作り出したのが、パンプストリートチョコレートの始まりです。 Pump Street Chocolate@pumpstreetchocolate 𓂃𓂃𓂃 ⚐ 日本での輸入販売店トモエサヴール@tomoesaveur@tomoesaveurshop 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #PumpStreetChocolate #CROISSANT #tomoesaveur #SALONDUCHOCOLAT #パンプストリートチョコレート #クロワッサンバー #板チョコ #タブレット #トモエサヴール #サロンデュショコラ#サロショ #デパート催事 #高級チョコレート #チョコレート好きな人と繋がりたい #suibouya_choco

Arnaud Larher サブレディアマンショコラ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想ビターチ

Arnaud Larherサブレディアマンショコラ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想ビターチョコがたっぷり贅沢に入った、ガリゴリハードな食感のクッキーチョコレートが甘すぎず、ほろ苦さがとコクが素晴らしいバランス👏 時折感じる塩が良くて、食べる手が止まらない！日本の店舗は撤退してしまったので、サロショとかでまた食べれたらいいな 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #ArnaudLarher #アルノーラエール#サブレ #ディアマンショコラ #チョコクッキー #焼き菓子 #焼き菓子好きな人と繋がりたい #おやつタイム

日本橋三越／Hugh Morgan マカロン・ヴァニーユリキュールシリーズ ⚪︎ヴァニーユ ⚪︎

日本橋三越／Hugh Morganマカロン・ヴァニーユリキュールシリーズ ⚪︎ヴァニーユ⚪︎ロゼ⚪︎コニャックコーヒー⚪︎梅酒⚪︎酒粕お酒に高貴なバニラの香りを重ねた、大人のためのマカロン 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想〈ヴァニーユ〉しっとりしたマカロンでバニラたっぷりの甘いクリームをサンド。バニララムの芳醇な香りとコクが広がります✨ 𓂃𓂃𓂃 〈ロゼ〉甘酸っぱいロゼスパークリングにバニラを加えて、より華やかに🌹 ライチとピンクグレープフルーツの果肉入りジャムがおしゃれ 𓂃𓂃𓂃 〈梅酒〉梅酒の再現率が高い！梅酒の深み・酸味・爽やかさはあるけど、甘さを強く感じます。こちらのペールグリーンはピスタチオ。 𓂃𓂃𓂃 〈コニャックコーヒー〉高級ブランデー・コニャックのアルコール感にバニラの甘い香り。コーヒーの淡いニュアンスが全体を引き締めます。 𓂃𓂃𓂃 〈酒粕〉トロッしたクリームは、甘酒のようなまろやかさ。バニラの香りでより親しみやすく。かわゆい水色はバタフライピー。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについてスペシャリティ・バニラブランド Hugh Morgan （ヒューモルガン）i@hughmorgan_vanilla 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #HughMorgan #ヒューモルガン #日本橋三越 #バニラ専門店 #バニラビーンズ #マカロン #コーヒータイム #おやつタイム #焼き菓子好きな人と繋がりたい#ギフトにおすすめ #手土産におすすめ #お取り寄せスイーツ #suibouya_temiyage

橋本／SUMI BAKE SHOP ⚪︎りんごの焼き込みタルト ⚪︎塩味のクッキー　ハーブとチーズ＆

橋本／SUMI BAKE SHOP⚪︎りんごの焼き込みタルト⚪︎塩味のクッキー　ハーブとチーズ＆キャラウェイ⚪︎ブルーチーズフィナンシェ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想〈りんごの焼き込みタルト〉紅玉りんごをバラのように仕立てた、秋冬限定のタルト。薄く切ったりんごは甘酸っぱい🍎 表面のドライフルーツのようなところと、内側の水分が残ったりんごの食感の対比が楽しめます。サクサクのタルト中には塩キャラメルが入っています。 𓂃𓂃𓂃 〈ハーブとチーズ＆キャラウェイ〉おつまみ系しょっぱいクッキーフランスのプロヴァンス地方で使われるハーブをブレンド（左）食べるオニオングランスープ！フライドオニオンのコクに、チーズ、黒胡椒の重なりがおいしい。ワインだけでなくビールのアテにもなりそう（右） 𓂃𓂃𓂃 〈ブルーチーズフィナンシェ〉フランス産ブルードーヴェルニュが乗っています。香りはクセのある青カビチーズ。ですが、食べてみると味は意外にもマイルド。ミルキーなコクの中に、程よい塩気がおいしい！クワトロフォルマッジにはちみつをかけるのが好きな人におすすめ♡ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについて美大出身の店主によるケーキと焼き菓子のお店 SUMI BAKE SHOPIG：@sumibakeshop 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #SUMIBAKESHOP #スミベイクショップ#橋本 #橋本カフェ #相模原カフェ #神奈川カフェ#スイーツ巡り #神奈川スイーツ #りんごのタルト #サレクッキー #フィナンシェ #焼き菓子 #おひとりさまカフェ #居心地のいいカフェ#suibouya_cake

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東武池袋 POPUP／Hugh Morgan 話題のバニラ専門店がついに東武百貨店池袋本店

東武池袋 POPUP／Hugh Morgan 話題のバニラ専門店がついに東武百貨店池袋本店に初出店！バニラがもたらす芳醇な香りを主役にした、“香りを食べる”バニラプリン今回の催事限定で登場です✨ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 ⚪︎クレームキャラメルヴァニーユとろっとろクリーミーな濃厚プリン！口いっぱいに広がる、マダガスカル産バニラの至福の時間😌 トッピングはバニラ生クリームに、ビターな生キャラメルカラメルより苦さが控えめで上品な味わい🤍肌寒い秋にぴったり 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎クレームルージュヴァニーユこんな良い香りのバニラがあるの？！と衝撃が走ったプリン🫨 甘やかなバニラ入り生クリーム、果肉入りの甘酸っぱいベリーソースでポップな感じと思いきや、ミルクプリンがすごい、、！！スモークバニラから醸し出される、奥行きのある複雑さが大人の味わい。キャラメルっぽさ、焙煎香、ほんのりなめし革のような風味、お試しあれ👍 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎クレームマンゴーヴァニーユココナッツのサクサク、バニラ入りふわふわ生クリーム、トロピカルな甘酸っぱいマンゴーソース。バニラたっぷりミルクプリンはとろりとつるんの絶妙な食感。良い香り個人的には、苦いかしょっぱい要素があった方が好きかも 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 開催情報期間：2025/11/13（木）～11/19（水）場所：東武百貨店池袋本店 B1F 3番地ハナサンテラス時間：10:00~20:00 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについてスペシャリティ・バニラブランド Hugh Morgan （ヒューモルガン）ig：@hughmorgan_vanilla 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #ヒューモルガン #東武池袋 #バニラプリン #池袋スイーツ #HughMorgan #バニラ専門店 #バニラスイーツ #バニラプリン #バニラキャラメル #マダガスカル産バニラ #タヒテンシス品種 #ミルクプリン #suibouya_temiyage

三軒茶屋／sarkara コックスオレンジピピンのタルトタタン 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想

三軒茶屋／sarkaraコックスオレンジピピンのタルトタタン 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想丁寧に火入れされたりんごは、甘さと酸味がバランスよく調和。時折感じるカラメルのほろ苦さが絶妙！果肉感も程よくありつつ、羊羹のようなねっちり食感。パイもさっくり香ばしく、しっぽり秋を感じる深い味わい🍂 別添えのクリームは、ジャスミンと洋梨がほのかに香ります。さっぱりしつつも、クリーミーさがあり、りんごを魅力的に綻ばせてくれます。・・・「コックスオレンジピピン」は、イギリス原産のりんごの品種。サルカラさんは、岩手県サンファームのものを使っているそうです🍎 生食だと酸っぱくてあんまり、、なフルーツが、手をかけると見違えるように美味しくなるのにロマンを感じる、食欲の秋🤤 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについて 2024年12月に東京三軒茶屋にオープンsarkara サルカラ@sarkara.tokyo 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #sarkara #サルカラ#三軒茶屋 #世田谷 #タルトタタン #秋スイーツ #りんごスイーツ #焼き菓子 #伝統菓子 #東京パティスリー #ケーキ屋さん巡り #焼き菓子好きな人と繋がりたい #おやつタイム#suibouya_cake

[PR] 池袋／焼きたてカスタードアップルパイ専門店 RINGO ⚪︎ 焼きたてカスタードアップル

[PR] 池袋／焼きたてカスタードアップルパイ専門店RINGO ⚪︎ 焼きたてカスタードアップルパイ紅天使スイートポテト期間限定　1個 530 円 ⚪︎ 焼きたてカスタードアップルパイなると金時大学芋期間限定　1個 530 円 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 RINGO秋パイ宣伝部員として、秋限定のさつまいもを使ったパイをいただきました🍠🍎 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎紅天使スイートポテト濃厚な甘さが特徴のさつまいも「紅天使」を使用したスイートポテトがアップルパイに乗っている豪華仕様✨ パイの中には、甘酸っぱい蜜漬けりんご、ミルキーなカスタードクリーム色々な甘さを一度に味わえます🍎 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎なると金時大学芋ほくほく食感のさつまいも「なると金時」と蜜漬けりんごのアップルパイ。後入れのカスタードクリームがミルキーです✨ 香ばしい黒ごまがアクセントになって、まるで大学いものような濃厚さ。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ お店情報 RINGO 🍎 焼きたてカスタードアップルパイ専門店ig：@ringoapplepie • 池袋店　• 天神地下街店• ルクア大阪店　• ルミネ大宮店• 東武船橋店　• 仙台駅店　• ekie広島店• ららぽーと豊洲3店　・三越豊田 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #RINGO秋パイ宣伝部 #RINGO #秋パイ #PR #池袋 #池袋グルメ #池袋手土産 #東京 #東京手土産 #東京グルメ #RINGO池袋店 #アップルパイ #スイートポテト #紅天使 #なると金時 #さつまいもスイーツ #🍎#手土産におすすめ #suibouya_temiyage

催事／ufu.fes 2025 ウフフェス AMAZON CACAO 奇跡のコラボ ”杏と塩” 杏

催事／ufu.fes 2025 ウフフェスAMAZON CACAO 奇跡のコラボ ”杏と塩”杏と塩のパフェアマゾンカカオと香茸のホットドッグ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 ⚪︎ 杏と塩のパフェアマゾンカカオの目印のような大きく盛られたジェラートはすっきりしたミルク味。ざっくり大きめなチョコチップの食感が楽しい。手間ひまかけて調理された長野県産のあんずは、甘みと酸味、そして旨みがぎゅっと濃縮されている。トークショーによると、シェフの太田氏が杏について調べ、杏の種も使ってみることにされたそう。杏の種をすり潰し、ボール状にしてコーンの中に。杏をオーブンで2、3時間かけてローストしてコンフィチュールに仕立てたり、杏を一度天日干しして、ドライにしてからリキュールを染み込ませてた後に低温加熱でピューレにするなど、こだわりが詰まっている。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎アマゾンカカオと香茸のホットドッグ NiOR ニオールさんのハードで噛みごたえのあるパンに挟まれた、シャキシャキの野菜・肉肉しいソーセージ・じっくりソテーされたきのこ！カカオがスパイスとして大活躍！ 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #ufu #ウフフェス #ウフ#AMAZONCACAO #アマゾンカカオ#杏と塩 #ホットドッグ

催事／ufu.fes 2025 ウフフェス Nami Zaimokuza 葡萄のパフェスリランカカ

催事／ufu.fes 2025 ウフフェスNami Zaimokuza葡萄のパフェスリランカカレー 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 ⚪︎ 葡萄のパフェローズマリーの香りが見事に移ったぶどう。いちじくジェラートに、デラウエアのつるんと食感。　ジャスミン茶のパンナコッタ、金木犀のジュレと控えめながら存在感のある香りが続きます。マカロン落下で、砕け散り食べられなかったのが悔やまれる。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎スリランカカレーフードディレクター・さわのめぐみさんがシェフを務める、住所非公開＆完全抽選予約制のレストラン、Nami Zaimokuza お店でも大人気な、鮮やかなイエローのカレーは、豆の旨みとほくほくとした舌ざわり。スパイスたっぷりですが、辛みは抑えめ。付け合わせのリンゴとベリーの甘酸っぱさが良かったです。 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #ufu #ウフフェス #ウフ#葡萄のパフェ #スリランカカレー #NamiZaimokuza #ナミザイモクザ #さわのめぐみ

催事／ufu.fes 2025 ウフフェスもしも3人のシェフがショートケーキを作ったら PAT

催事／ufu.fes 2025 ウフフェスもしも3人のシェフがショートケーキを作ったら PATISSERIE RYOCO ×Ryoura ×Avranches Guesnay 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 ⚪︎パティスリーリョーコ洋梨と和栗もっちりした舌ざわりの乳脂肪多め生クリーム。ジューシーなスポンジ生地のワンポイントに、濃厚で甘やかなカスタード。フレッシュな洋梨は、イベントのために用意されたデゥコミス。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎リョウラキャラメルポワールキャラメルソースがばしっと苦く、存在感がある。トロトロな洋梨、さっくりメレンゲ。生クリームは、最初すっきりした乳感で、後から甘さを強く感じる。中にはつるんとした固めプリンに、アールグレイのジュレ。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎アヴランシュ・ゲネータイベリーとピスタチオ幾何学的なビジュがかっこいい。さらっと軽やかな生クリームの下には、ざっくりハードな食感のスペキュロス。スパイシーな味付けに、まろやかなピスタチオアイスが合う。層の仕切になっている薄いチョコを割るのが楽しく、パリパリ食感が良い。 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #ufu #ウフフェス #ウフ#ジャポネ #ショートケーキ #PATISSERIERYOCO #パティスリーリョーコ#Ryoura #リョウラ#AvranchesGuesnay #アヴランシュゲネー #ケーキ好きな人と繋がりたい#スイーツ好きな人と繋がりたい#グルメ好きな人と繋がりたい #suibouya_cake

催事／ufu.fes 2025 ウフフェス UN GRAIN 10周年記念特別コラボミニャルディ

催事／ufu.fes 2025 ウフフェスUN GRAIN 10周年記念特別コラボミニャルディーズ 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想 ⚪︎UN GRAIN 岡澤シェフ柚子だかスダチだか、和風な柑橘の苦みのあるジュレに、すっきりとした渋みのある煎茶のムース。周りはヨーグルトのムース。さっぱりした和テイストのケーキ。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎INFINI 金井シェフアンフィの香りを楽しむケーキ「パルファン」がミニサイズに！ベルガモットのムースの中には、ジャスミンとバラのブリュレ、いちごのゼリー寄せ。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎Galet Galet 大澤シェフスブリムフランス・ヴァローナ社のブロンドチョコレート・ドゥルセとオレンジの組み合わせ。中央は苦めなコーヒー。キャラメリゼされたヘーゼルナッツがごろっと入った大人な濃厚ケーキ。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎昆布屋孫兵衛　昆布シェフフェンネルのムースの中には、酸味の効いたあんず。粒あんには、梅干しっぽいニュアンス。和菓子のような不思議なケーキ。爽やかで酸っぱい中に調和があって一番好きな味でした。調べても構成わからなかったので、間違ってたらすいません。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎As 青木シェフホワイトチョコでコーティングされたムースはバニラの甘い香り。ベリーのジュレに、チャイのムース？アーモンドのスポンジ。練乳のようなミルキーなケーキ。 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠ほかにもケーキやパフェなど、甘いものを色々載せています☕️@suibouya.sweets 𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠𓇠 #ufu #ウフフェス #ウフ #ミニャルディーズ #UNGRAIN #アングラン#GaletGalet #ガレガレ#INFINI #アンフィニ#昆布屋孫兵衛#As #アス #ケーキ好きな人と繋がりたい #スイーツ好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #suibouya_cake

新宿伊勢丹 POPUP／Hugh Morgan 今年4月の催事で大盛況を博した「バニラフレンチク

新宿伊勢丹 POPUP／Hugh Morgan 今年4月の催事で大盛況を博した「バニラフレンチクルーラー」が、リニューアルして再登場！さらに今回は、香り豊かな「バニラマフィン」が新たなラインアップとして加わります 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 感想フレンチクルーラーバニラシュガー前回より生地のカリカリ感アップ！時間が経ってもベタつきにくくなってます。チュロスっぽいかも。フローラルなバニラがたっぷり🌸𓂃𓂃𓂃 フレンチクルーラーバニラシナモンシュガーバニラの甘い香りと、シナモンのスパイシーな香りの融合。間違いない組み合わせ。 𓂃𓂃𓂃 フレンチクルーラーバニラ抹茶シュガーすっきりした抹茶の風味に寄り添うバニラの甘い香り。ちょっぴりほろ苦いフレーバー。 𓂃𓂃𓂃 フレンチクルーラーバニラキャラメルドーナツの穴に、とろとろのキャラメル。ほろ苦くて、コク深め。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎マフィンヴァニーユふわっと軽い生地は、しっとりかつ口溶け良い。バニラは鞘ごと粉末にして入れてあり焼いてもしっかり香ります。トッピングのクランブルの塩加減とアーモンドスライスの食感もこれまた良き。 𓂃𓂃𓂃 ⚪︎マフィンフレーズ＆ノワゼットナッツ好きにおすすめ。ナッツがゴロゴロ乗ってます！いちごのソースの甘酸っぱさが好き。 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 開催情報場所：伊勢丹新宿店本館B1F トレンドベーカリー期間：2025/10/22（水）～10/28（火）時間：10:00～20:00 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについてスペシャリティ・バニラブランド Hugh Morgan （ヒューモルガン）ig：@hughmorgan_vanilla 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #ヒューモルガン #伊勢丹新宿 #フレンチクルーラー #バニラマフィン #新宿スイーツ #HughMorgan #バニラ専門店 #バニラスイーツ #バニラシュガー#suibouya_temiyage

新宿伊勢丹 POPUP／Hugh Morgan 今年4月の催事で大盛況を博した「バニラフレンチク

新宿伊勢丹 POPUP／Hugh Morgan 今年4月の催事で大盛況を博した「バニラフレンチクルーラー」が、リニューアルして再登場！さらに今回は、香り豊かな「バニラマフィン」が新たなラインアップとして加わります 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ラインナップフレンチクルーラーバニラシュガー税込¥590 フレンチクルーラーバニラシナモンシュガー税込¥620 フレンチクルーラーバニラ抹茶シュガー税込¥600 フレンチクルーラーバニラキャラメル税込¥650 𓂃𓂃𓂃 マフィンヴァニーユ税込¥590 マフィンキャラメルバナーヌ税込¥590 マフィンフレーズ＆ノワゼット税込¥630 マフィンメープルナッツ税込¥630 𓂃𓂃𓂃 フィナンシェ・ヒューモルガン税込¥454 マドレース・ヒューモルガン税込¥454 ほかにもクッキー缶や焼き菓子など 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ 開催情報場所：伊勢丹新宿店本館B1F トレンドベーカリー期間：2025/10/22（水）～10/28（火）時間：10:00～20:00 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ⚐ ブランドについてスペシャリティ・バニラブランド Hugh Morgan （ヒューモルガン）ig：@hughmorgan_vanilla 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 #ヒューモルガン #伊勢丹新宿 #フレンチクルーラー #バニラマフィン #新宿スイーツ #HughMorgan #バニラ専門店 #バニラスイーツ #バニラシュガー #suibouya_temiyage

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