「バター」
というと、どれも一緒でしょ？
と私は恥ずかしながら思っていました。
バターはパンに塗るもの。
もしくはお菓子や料理の際に入れるだけという考えでした。
しかし、このスイーツを食べたら
そのしょうもない考えが、崩壊しました。
今回、濃厚バターを堪能できる伊勢丹新宿店で購入できる
和菓子を紹介します。
なか又
前橋どらやき ふわふわ わぬき
特撰あんバター
伊勢丹新宿店限定
551円
商品説明
『こだわりのどらやき生地に、
たっぷりのメレンゲを含ませ、
職人が一つひとつ丁寧に焼き上げることで、
至福のふわふわ食感を生み出しています。
北海道産小豆100%の自家製つぶあん、
“幻のバター”カルピス㈱バター使用。』
（なか又サイト、店頭POPより引用）
感想
名前の“わぬき”は、群馬県前橋市の市章
「輪貫（わぬき）」に由来。
市を代表する和菓子になってほしいという
願いが込められているそうです。
なか又 伊勢丹新宿店は、都内初の常設店舗。
2022年10月5日(水)にグランドオープンしました。
「和菓子業界のApple」を志す
なか又の独創的などらやきをいただきました。
スフレパンケーキのようなどら焼きの皮。
赤ちゃんの肌のようにプリッとした、
ふわしゅわ食感です。
はさまるのは、ダイナミックなサイズの
カルピスバター。
無塩なので、ミルクのコクがギュッと詰まった
濃厚な味わいと、クリーミーな舌触りを堪能できます。
そして温めてから食べたら、もう昇天するほどのおいしさ。
口中にバターの香りが広がります。
普段食べているバターとはキャラクターが違うので
是非皆さんに食べてほしい！！
そしてどらやきといったら、重要なのが、あん。
粒あんは、さっぱりとした甘さ。
ベストバランスな塩加減です。
どら焼きを食べている感じはなく、、
あんこの乗ったパンケーキという印象。
バター好きにはたまらないお菓子でした😊
下記のリンクに、「ふわふわ わぬき あんクリーム」と「わぬき つぶあん」セット
を貼っておくので興味がある方は購入してみてください。
日持ちしないケーキは食べれせん！！これからは…冬期限定のオススメ品
ホールケーキだと量が多い。
カットケーキだと、物価の高騰で小さくなっているため
量が少なかったり
鮮度の問題で購入日に食べなくてはいけない問題もあります。
しかしその問題も、このスイーツで解決できます。
今回紹介するのは、冬季限定 ホワイトバウムクーヘン 6山 バウムクーヘンです。
このバウムクーヘンは、賞味期限が製造日より40日以内。
とても日持ちが良いのです。
また、食べる時も自分の食べれる量だけカットして
食べれるので小食の人もオススメ！
それも富津市金谷のスイーツ店「見波亭」の一番人気「のこぎり山バウムクーヘン」を上品なホワイトチョコレートでコーティングした冬季限定品。
そして製法にも驚きが、、
バウムクーヘンの本場・ドイツでは「別立て法」という
卵を卵白と卵黄に分け、別々に泡立てた後に混ぜ合わせて生地を作る手法をとっています。
「のこぎり山バウムクーヘン」もこの別立て法で、濃厚で味わい深く、みっちりとコシのある生地を仕上げていくのです。
これから寒くなる季節なので、外出が億劫になります。
なので自宅でのんびりするときにオススメです。
是非購入して、季節限定商品を堪能してください。
いかがでしょうか。
今後も有益な情報も配信していきますので、参考にしていただければと思います。
こんなスイーツ紹介してほしい！とかこのスイーツ食べてみて！！などご要望があればご連絡ください。
では、よいスイーツライフを！
すいぼうや
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